Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Noy et Gilbert en Thaïlande

Fruit de saison (19-16) : papaye sans pépin / papaye du jardin (26)

12 Octobre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Parlons Thaï

Fruit de saison (19-16) : papaye sans pépin / papaye du jardin (26)
Fruit de saison (19-16) : papaye sans pépin / papaye du jardin (26)
Fruit de saison (19-16) : papaye sans pépin / papaye du jardin (26)
Fruit de saison (19-16) : papaye sans pépin / papaye du jardin (26)
Fruit de saison (19-16) : papaye sans pépin / papaye du jardin (26)
Fruit de saison (19-16) : papaye sans pépin / papaye du jardin (26)

Nous avons récolté il y a quelques jours la première papaye de notre nouveau papayer.

Voir : http://lopezthai.over-blog.com/2019/09/papayesjardin25.html

Son temps de maturation m'a semblé bien long (plusieurs semaines en fait que nous attendions qu'elle "jaunisse"...), sa forme était aussi plus ronde que les papayes habituelles... 

Et lorsque Noy l'a coupée en deux...

Surprise !

C'est une papaye sans pépins !

>>>>

Après l'avoir épluchée et découpée, à la dégustation, son goût et sa texture sont tout à fait similaires aux papayes (sucrées) habituelles.

Nous n’en savions rien au moment où nous avons planté cet arbre qui, d’aspect extérieur, ne diffère en rien des papayers classiques.

Après quelques recherches, il s’avère que ces fruits ont été développés en Israel il y a quelques années (en particulier une variété appelée "aurora").

Voir : cet article à propos de cette innovation israélienne.

 

A l'état naturel, les papayes sans pépins existent mais sont très rares, elles proviennent de fleurs non fertilisées. Les arbres "femelles" qui les portent sont en fait considérés comme "asexués".

Voir cet article à propos du "sexe" des papayers.

 

Ces papayes sans pépins ne sont pas si rares...

<<<<

...ici en vente au supermarché BigC, d’appellation "Red Lady".

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Le saviez-vous ?

 

Le papayer est originaire d’Amérique Centrale. L’arbre existe à l’état sauvage mais il se cultive facilement et abondamment dans tous les pays tropicaux.

 

De nos jours, toutes les papayes cultivées et commercialisées sont des variétés génétiquement modifiées (en particulier pour les rendre résistantes aux virus qui dans le passé pouvaient détruire tous les arbres d’une région).

Voir cet article du Bangkok Post (en anglais) sur ce sujet.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

En thaï, les papayes qui sont consommées mures, comme fruit, ont pour nom : 

ปลักไม้ลาย prononcez "plak maï laï".

Venant de Malaisie, elle a été introduite au Siam il y a 300 ans environ mais en fait, cette variété est communément appelée :

 มะละกอ ฮอลแลนด์
prononcez "malakoh holland".

L'origine de cette appellation semble provenir de ce que des graines génétiquement modifiées aient été importées des Pays-Bas. Résistante, goûteuse, facile à cultiver, donnant d'excellents rendements, la "papaye holland" est devenue aujourd'hui l'un des fruits les plus répandus en Thaïlande.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

 

Dans le "som tam" ส้มตำ

>>>>

(la salade de papaye verte originaire d’Isaan mais devenue désormais quasiment un plat national),

 

les papayes consommées comme légumes sont d’une variété différente appelée :

มะละกอ แขกดำ

prononcez "malakoh khaek dam".

Lire la suite

Petit point météo... vu par Aeng

11 Octobre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Animaux - Insectes, #Vie quotidienne-pratique, #News perso-Famille

Bien sur, certains vous diront qu’on est en saison des pluies...

 

 

 

Mais c’est pas une raison pour se priver d’un bain de soleil…

 

N’est ce pas Aeng ?      😄 😄      >>>>

Petit point météo... vu par Aeng
Petit point météo... vu par Aeng
Petit point météo... vu par Aeng
Petit point météo... vu par Aeng
Petit point météo... vu par Aeng

 

 

Soyons honnêtes, nous avons quand même eu quelques journées bien arrosées ces derniers temps…

>>>>

- cliquez sur les photos pour agarandir -- cliquez sur les photos pour agarandir -- cliquez sur les photos pour agarandir -

- cliquez sur les photos pour agarandir -

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Quelques autres belles images de notre "saison des pluies" :

Lire la suite

Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom

10 Octobre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Tourisme-Découverte-Visites, #Photos, #Parlons Thaï

Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom

Le Lai Ruea Faï 

ou Festival des bateaux illuminés

se tient chaque année à Nakhon Phanom (nord-est de l'Isaan) au moment des festivités de Ok Phansa (date variable, en octobre qui marque la fin de la période de retraite des moines bouddhistes).

Son nom complet en thaï est :

งานประเพณีไหลเรือไฟ
prononcez "naan prapheni lai ruea faï".

  • งาน = "naan" = festivités, fête
  • ประเพณ = "praphenni" = tradition
  • ไหล = "lai" = flot, écoulement
  • เรือ = "ruea" = bateau
  • ไฟ = "fai" = feu, lumière, illuminé.

La ville est en fête pendant plusieurs jours mais c’est le soir de la pleine lune qu’a lieu, sur le Mékong, la procession des bateaux illuminés, ponctuée de feux d'artifices.

Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom

C’est une tradition très ancienne, remontant à plusieurs siècles, ayant pour but d’honorer "Naga", le dragon mythique qui fait l’objet d’un culte fervent dans les régions traversées par le Mékong.

Des bateaux d’offrandes sont alignés sur la rive et les visiteurs viennent y déposer fleurs, encens et nourriture, avant qu’ils ne soient lancés sur le fleuve.
 

Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom

La procession organisée de nos jours est une version modernisée des radeaux en bambou ou bois de bananier que les populations faisaient dériver au fil de l’eau.

En fait de bateaux ce sont des barges de grande taille sur lesquelles sont dressées des structures en bambou qui supportent des centaines (milliers ?) de lampes à huile, assemblées de façon à dessiner d'immenses tableaux lumineux.

Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon PhanomLe Festival des bateaux illuminés à Nakhon PhanomLe Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom

 

Les "lampes" sont en fait constituées de canettes métalliques remplies de combustible.

<<<<

Le Festival des bateaux illuminés à Nakhon Phanom
- cliquez sur les photos pour agrandir -- cliquez sur les photos pour agrandir -- cliquez sur les photos pour agrandir -

- cliquez sur les photos pour agrandir -

----------------------------------------------------------------------------------------------

Au nord-est de l’Isaan, Nakhon Phanom est une ville frontalière avec le Laos.

 

Lire la suite

Fleurs du jour (19-30)

9 Octobre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleurs du jour (19-30)
Fleurs du jour (19-30)Fleurs du jour (19-30)Fleurs du jour (19-30)

 

Un petit tour au marché aux fleurs

à Banglamung...

- Cliquez sur les photos pour agrandir -- Cliquez sur les photos pour agrandir -
- Cliquez sur les photos pour agrandir -- Cliquez sur les photos pour agrandir -

- Cliquez sur les photos pour agrandir -

Fleurs du jour (19-30)
Fleurs du jour (19-30)
Fleurs du jour (19-30)
Fleurs du jour (19-30)
Fleurs du jour (19-30)
Fleurs du jour (19-30)

 

Typiquement thaï... >>>>

 

 

 

<<<< Pas vraiment thaï...

Fleurs du jour (19-30)
Fleurs du jour (19-30)
Fleurs du jour (19-30)
Fleurs du jour (19-30)
Fleurs du jour (19-30)
Fleurs du jour (19-30)

------------------------------------------------------------------------------------------------

Et pendant ce temps, la mère et la fille ont fait leur choix... 😄 😄

 

Lire la suite
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>