Noy et Gilbert en Thaïlande

Fête de quartier à Rong Po

16 Septembre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Culture-Musique-Loisirs-Passions, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Même si l'activité "festive" est restreinte en cette saison, des petites foires ou fêtes foraines sont néanmoins organisées, par exemple sur des terrains proches de marchés. C’était le cas la semaine dernière dans le quartier de Rong Po, tout près de chez nous.

On y trouve différents stands

des jeux et des manèges de fete foraine, pour le plaisir des petits (et des grands…),

des étals de vêtements, cosmétiques, accessoires, bijoux fantaisie,…,

l’incontournable "Tout à 10 baths" avec un peu de tout justement (produits ménagers, papeterie, ustensiles de cuisine,… et même du papier toilette… à 20 baths),

des restaurants en plein air et toutes sortes de nourritures à emporter ou à déguster sur le pouce,

incontournable également, le stand des insectes (particulièrement varié en l’occurrence),

Sur ce même stand, on peut aussi trouver crevettes, grenouilles et petits poissons, frits et préparés à l’identique des insectes.

et aussi une scène (fortement sonorisée !) où se produisent des artistes différents chaque soir.

Et certaines "vedettes" n’ont pas des arguments "que" vocaux…

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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En ce moment, les moines bouddhistes sont censés rester dans les temples pour étudier et méditer… C’est le "phansa", soit 90 jours de "retraite" qui correspondent grosso modo à la saison des pluies.

Voir cet article pour plus de détails sur la période de "Phansa"

Et bien sur, pendant ces 3 mois, il n’y a pas de festivités dans l’enceinte des temples comme on peut en voir à d’autres périodes de l’année…

Vu au temple (18-03) - Fête annuelle du Wat Kathing Rai - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/01/vu-au-temple-18-01-fete-annuelle-du-wat-kathinglai.html

La fête au Wat Kathing Rai - Le jour des enfants (2) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/fetekathingraijourenfants2.html

Le charme de la langue française (19-07)

15 Septembre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite

Difficile de comprendre ce que signifie l’inscription sur ce tee-shirt... 🤔🤔
Peu importe après tout !

La personne qui le porte ne s'en préoccupait pas vraiment… Elle ne savait même pas que c’était écrit en français !

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Petite précision (qui m'a été fournie par un ami lecteur, merci Bobby !) :

Ce tee-shirt fait référence au parfum iconique de Lancôme nommé "La vie est belle".

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A l’origine un flacon fut élaboré en forme de sourire (d'où le "oui, merci" sur le tee-shirt...) et remis au goût du jour il y a quelques années.

Dans le spot publicitaire correspondant, Julia Roberts joue entre le clair et l’obscur, passant de l’ombre à la clarté... (d’où le blanc et noir sur le tee-shirt...). Voilà, voilà...

La vie est belle, le parfum iconique Lancôme

http://www.youtube.com/watch?v=xP92rYfrH5s

Du canard au menu...

15 Septembre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Le canard est une volaille largement répandue et consommée en Thaïlande.
Par contre, à ma connaissance, il n’existe pas d’élevage de "canard gras" tels qu’on les connaît dans le sud-ouest de la France (ici pas de foie gras, ni de confits à la graisse de canard...).

Et donc, bien sur, il est cuisiné assez différemment…

Voici deux exemples concoctés par Noy.

Canard à l’ananas en sauce au lait de coco

แกงกะทิเป็ดสับปะรด

prononcez "kaeng khati ped sappalot"

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Mis à part que le canard remplace les calamars, cette préparation est similaire à celle que je vous avais présentée ici :

Plat du jour : calamars en kaeng khati - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/03/kaengkhati.html

Et un laarb de canard

ลาบเป็ด prononcez "laarb ped"

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Dans ce cas, la viande de canard n'est pas hachée, simplement découpée en petit morceaux, cuite à feu vif puis mélangée aux ingrédients du laarb : échalotes, coriandre, riz grillé, piment, jus de citron, etc...