Bon appétit bien sur !... (46) - Au Phra Nakhon Khiri Festival

Beaucoup de bonnes choses à déguster lors du Phra Nakhon Khiri Festival à Phetchaburi.

Et bien entendu, beaucoup sont préparées sur place.

<<<< Ces boulettes (très) épicées sont constituées
d'une pâte à base de farine de poisson.

Montées sur des baguettes en bambou,
elles sont cuites au barbecue.

<<<< Ces petites bouchées sont constituées d'une pâte à raviolis, la garniture mélangeant porc et chair de crabe.

La cuisson en friture leur donne un croquant et une saveur comparable aux “hoy jor” หอยจ๊อ
(voir cet article).

Epicées, sucrées, salées,... sur le pouce ou à emporter...
Il y en a pour tous les goûts !

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Phra Nakhon Khiri Festival à Phetchaburi. - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2025/03/phranakhonkhirifestival.html

Comments

[Léokadie]

oh là là !!! comme ça me manque !!!