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Noy et Gilbert en Thaïlande

Gourmandises du jour (24-18) - Au Festival Végétarien

9 Octobre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Gourmandises du jour (24-18) - Au Festival Végétarien
Gourmandises du jour (24-18) - Au Festival Végétarien
Gourmandises du jour (24-18) - Au Festival Végétarien
Gourmandises du jour (24-18) - Au Festival Végétarien
Gourmandises du jour (24-18) - Au Festival Végétarien
Gourmandises du jour (24-18) - Au Festival Végétarien
Gourmandises du jour (24-18) - Au Festival Végétarien
Gourmandises du jour (24-18) - Au Festival Végétarien

Le Festival Végétarien est aussi l'occasion de déguster de nombreuses spécialités sucrées, certaines très classiques, d'autres un peu moins habituelles.

  • "toua tod koy" ถั่วทอดกลอย

Galettes frites avec cacahuètes et koy - voir cet article.

  • "kalodji" กาลอจี้


Un beignet de farine de riz et tapioca est frit puis découpé et mélangé à une chapelure de sucre, sésame et cacahuètes.
Personnellement, j'adore cette spécialité à déguster tiède et que (malheureusement) on ne voit que très rarement en dehors du Festival Végétarien.

  • "khanom babin" ขนมบ้าบิ่น

Palets à base de coco, sucre, lait de coco, la particularité ici est qu'ils sont cuits au barbecue.

  • "khao taen" ข้าวแต๋น

Palets de grains de riz soufflés et frits, enduits d'un filet de sucre.

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