Vu au marché (24-17)
23 Septembre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique
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Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?
Vu au marché de Rong Po.
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<<<< "khanom wun khati" ขนมวุ้นกะทิ
Ces desserts (gélatine + lait de coco) sont ici agrémentés de pandan (ใบเตย bay toeï)
et présentés dans de petits gobelets (5 bahts/unité)
(voir cet article).
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"kaeng som marum" แกงส้มมะรุม >>>>
Soupe épicée à base de moringa
(มะรุม marum - voir cet article).
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<<<< "med boua" เมล็ดบัว
Lotus vendus pour leurs graines à déguster comme des arachides (voir cet article).
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"kuai tod" กล้วยทอด >>>>
Bananes frites en beignets (voir cet article).
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Préparation de cet énorme poisson
(env. 10 kgs)
qui sera vendu entier (!)
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