Vu au marché (23-20)
12 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique
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Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?
Vu au marché de Rong Po.
Quelques précisions sur certains produits ci-dessus :
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<<<< "hoy khon" หอยค้อน
coquillages de grande taille dont la forme évoque un marteau (voir cet article)
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herbes et plantes aromatiques >>>>
vendues en petites portions (10 bahts)
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<<<< "Louk Chak" ลูกจาก
fruits de palmier dans du sirop parfumé au pandan (voir cet article)
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ces fruits sont conditionnés et emballés pour faire des offrandes au temple >>>>
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<<<< Mention spéciale pour ce stand qui propose des abats de porc pré-découpés, vendus au poids (ils serviront pour des salades ou des soupes)
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