Vu au marché (23-21)
27 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation
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Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?
Vu au marché du matin de Rong Po (proche de Sukhumvit).
Ce marché se tient principalement le matin mais quelques stands restent ouverts jusqu'au milieu d'après-midi. Nous n'y allons pas très souvent, sinon de temps en temps le dimanche
(voir cet article).
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"dok khae kao" ดอกแคแดง >>>>
(fleurs comestibles - voir cet article).
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<<<< "kapi wahn" กะปิหวาน
(pâte de crevettes sucrée - voir cet article).
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"ton ohn tanthawan" ต้นอ่อนทานตะวัน >>>>
(pousses de tournesol - voir cet article).
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<<<< "khao mak" ข้าวหมาก
(riz gluant fermenté - voir cet article).
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"pla-la" ปลาร้า >>>>
(saumure de poissons gouramis - voir cet article).
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<<<< "marum" มะรุม
(gousses de moringa - voir cet article).
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"kaphrao" กะเพรา >>>>
(basilic sacré - voir cet article).
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<<<< "baï ganja" ใบกัญชา
(ce sachet contient des feuilles de cannabis...
pour faire des tisanes bien sur !)
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^^^^ diverses variétés d'aubergines de petite et moyenne tailles (makua มะเขือ)
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