Khao kaeng… pour un repas simple, varié et bon marché.

Voici un restaurant (gargote ?) situé près de chez nous, tout à fait représentatif de ces endroits en Thaïlande où l’on peut faire un repas simple et néanmoins varié… et pour des prix quasiment dérisoires.

Lan Khao Kaeng Takian Tiah
ร้านข้าวแกง ตะเคียนเตี้ย

En thaï, l’expression "khao kaeng" ข้าวแกง
(traduite littéralement en "riz & curry")
lorsqu’elle s’applique à un restaurant, fait référence à un concept à peu près similaire à celui des "cafétérias" que l’on connaît en France. 

En l’occurrence ici :
- vous choisissez un ou plusieurs plats qui vous sont servis en portions et accompagnés d'une assiette de riz (évidemment !).

Une portion coûte entre 20 et 40 bahts.

Pour donner une idée, notre repas ce midi (ci-dessus) nous a couté 100 bahts (2,60€) pour 2 personnes.

Pas de salle climatisée, pas de service à table... et bien sur il ne faut pas s'attendre à de la haute gastronomie ni à un repas gargantuesque, mais on y retrouve les ingrédients et saveurs typiques que les thaïlandais moyens apprécient au quotidien.

Tout est préparé le jour même avec des produits frais, le choix est assez divers (plats mijotés, sautés, fritures, soupes, salades,…) et varie selon les jours.

L’endroit a ouvert assez récemment mais il est déjà très fréquenté.

Et après manger, nous avons traversé la route...

...pour acheter du

"nam hoy sod"
น้ำอ้อยสด
jus de canne à sucre frais

(voir cet article) 

et aussi quelques fruits et légumes...

Mangues, fruits de la passion, concombres, haricots longs, avocats.

Quelques moments typiques de la vie à Takian Tiah !