Gourmandises du jour (23-10)
23 Juillet 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Fleurs-Fruits
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<<<< Dans ce petit sachet, ce sont
des "longanes croustillants"
("crispy longan").
Les longanes sont des fruits qu'on achète assez régulièrement sur les marchés mais ceux-ci sont séchés puis frits.
Cela donne des petits snacks (sans conservateurs, sans sucre, sans gluten, sans cholestérol)...
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Nous les avons achetés sur un stand lors du
Fruit Festival à Central Pattaya
(voir cet article).
Divers autres fruits (ananas, mangue, banane, fruit du dragon) étaient proposés tous traités à l'identique (séchés et frits).
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Les vendeurs étaient venus de Chiang Mai (à plus de 800 km !).
Lors de ce même Festival, nous avons acheté des graines de "cempedak" (voir cet article)...
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...frites en mode "choup paeng tod" (voir cet article).
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Egalement dégustées avec le café du matin. >>>>
<<<< Les vendeurs étaient venus de
Nakhon Si Thammarat (à plus de 900 km !).
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