Repas à la maison... achetés à l'extérieur - Bon appétit bien sur !...(29)

Voici quelques exemples typiques de plats directement ramenés du marché ou des stands de street-food autour de chez nous.

<<<< "laarb pla-duk" ลาบ ปลาดุก
(salade épicée à base de poisson-chat)

"tam krathon"  ตำ กระท้อน >>>>
Cette salade épicée est l’équivalent d’un "som-tam" dans lequel la papaye est remplacée par le santol (voir cet article).

<<<< "hor mok pla" ห่อหมก ปลา
C’est une préparation épicée de type curry (sans lait de coco dans ce cas) a base de chair de poisson, cuite à la vapeur, emballée dans une feuille de bananier.

"moo ded dio tod" หมูแดดเดียวทอด >>>>
Porc séché cuit en friture (voir cet article).

<<<< "khanom kip tod" ขนมจีบทอด
<<<< "gyoza tod" เกี๊ยวซ่าทอด
Raviolis au porc cuits en friture.

Fritures de poissons ou de crevettes avec feuilles de combawa ("baï makroud" ใบมะกรูด)

Autant dire qu'au quotidien, on trouve facilement de quoi "improviser" le repas... avec un choix très large, des préparations originales, des saveurs diversifiées... et sans même avoir besoin de cuisiner.