Scènes de la vie quotidienne (23-03)
10 Mars 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation
En Thaïlande, devant les supérettes de quartier (7-Eleven, Family Mart, Big C Mini), on trouve presque systématiquement des vendeurs de "street-food" (ou autres types de nourritures diverses), installés sur des stands plus ou moins fixes.
En voici 2 exemples... dont nous sommes régulièrement clients…
- Ci-dessous, cette jeune femme propose toutes sortes de petites brochettes cuites sur un barbecue (porc, poulet, boeuf), sans oublier les "carrés" de riz gluant.
- Le couple ci-dessous propose des desserts (faits maison) à base de coco.
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Mes préférés sont :
les "khao tom mat" ข้าวต้มมัด >>>>
(riz gluant+banane+lait de coco+sucre)
cuits à la vapeur enveloppés dans des feuilles de bananier.
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<<<< les "khanom saï saï" ขนมใส่ไส้
(farine de riz+pulpe de coco+sucre de palme)
dont j'avais parlé dans l'article ci-dessous.
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