Balade gourmande au marché de Ban Chak Ngaew (2)
26 Décembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation
Pour nous, en Thaïlande, pas de réveillon le 24 décembre…
mais on mange un peu quand même…
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Alors quoi de mieux qu’une petite balade gourmande au marché de Ban Chak Ngaew.
Entre autres (bonnes) choses :
<<<< "khanom pui fai" ขนมปุยฝ้าย
Le "gateau de la fortune" est considéré comme porte-bonheur par la communauté sino-thaïe.
(voir cet article)
"dok krathiep deng" ดอกกระเจี๊ยบแดง >>>>
Ces fleurs permettent de préparer
une boisson sucrée de couleur rouge.
(voir cet article)
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<<<< "khanom khrok" ขนมครก
Ces petits gateaux à base de lait de coco sont ici garnis de cebette (ton hom ต้นหอม).
(voir cet article)
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