Le marché de frais à Khlung (province de Chanthaburi)
6 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Tourisme-Découverte-Visites
Khlung ขลุง est une petite ville dans la province de Chanthaburi dont je vous ai déjà parlé (voir cet article).
Son marché de frais
Talad Sod Thesaban Khlung
ตลาดสดเทศบาลขลุง
est tout à fait représentatif de la production locale en fruits, légumes et produits de la mer.
Cette région est réputée...
- pour ses cultures maraîchères et fruitières, riches et variées.
- pour les poissons et fruits de mer issus à la fois de la pèche locale et de nombreuses fermes aquacoles.
A titre d'exemple :
- "pla duk thalé" ปลาดุกทะเล
/image%2F2121039%2F20221028%2Fob_660726_etxt3.jpg)
Ce sont des poissons-chats de mer, dont les oeufs sont particulièrement prisés.
- "pla kraben yang" ปลากระเบนย่าง
/image%2F2121039%2F20221028%2Fob_6670f9_etxt2.jpg)
Ce sont des raies de petite taille, cuites ici au barbecue.
- "pla khem" ปลากระเบน
/image%2F2121039%2F20221028%2Fob_358761_etxt4.jpg)
Ces poissons sont séchés et salés (largement utilisés en cuisine entre autres pour des soupes).
-------------------------------------------------------------------------------------------------
A propos de Khlung :
Newsletter
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
Pages
Catégories
- 1013 Photos
- 709 Cuisine-Gastronomie-Alimentation
- 610 Tourisme-Découverte-Visites
- 589 Fleurs-Fruits
- 452 Insolite
- 391 Fètes-Festivals-Cérémonies
- 380 Vie quotidienne-pratique
- 300 Bouddhisme-Croyances-Religions
- 275 Actualité
- 225 Histoire
- 217 Parlons Thaï
- 211 Culture-Musique-Loisirs-Passions
- 208 Animaux - Insectes
- 205 Best of
- 200 Humour
- 196 News perso-Famille
- 153 Economie
- 133 Sport
- 44 Formalités et Règlementations