Des asperges (blanches) au menu ! (2)

Cette semaine nous avons eu la surprise de trouver des asperges blanches fraiches en vente dans un magasin Makro…

…et à un prix relativement abordable ! >>>>
(119 bahts pour 250 grs, soit environ 13 €/kg)

<<<< Elles sont importées du Pérou, pas de très gros calibre certes… mais de très bonne qualité.

Cuisinées et dégustées très simplement ("à la française"), c’était très agréable de retrouver une saveur (presque) oubliée depuis plus 6 ans…

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Les asperges blanches sont une denrée (très) rare en Thaïlande.

Les thaïlandais ne produisent et ne consomment que des asperges vertes :

Fruits et légumes de saison (20-06) - Asperges thaïlandaises - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/03/asperges.html

Néanmoins, il y a quelques mois, nous avions pu déguster également des asperges blanches fraiches (venues d’Allemagne celles-ci)… mais c’était au restaurant :

Des asperges (blanches) au menu ! - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/05/aspergesblanchesgoldenorchidee.html