Vu au marché (22-17)
22 Août 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique
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Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?
Vu au marché de Rong Po…
Quelques précisions sur certains produits présentés ci-dessus :
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Ces fleurs (comestibles) sont
<<<< des "dok krachiao" ดอกกระเจียว
(voir cet article).
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Ceci est du sucre de palme, issu du "palmier de Palmyre" qui donne également le fruit nommé
"louk tan" ลูกตาล >>>>
(voir cet article).
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Ces gousses sont celles dont on extrait
<<<< les "med krathin" เมล็ดกระถิน
(voir cet article).
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Ceci est du tamarin frais
"makhram" มะขาม >>>>
(voir cet article).
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