Quand Noy cuisine à la maison...
31 Août 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation
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En ce moment, c’est la saison des pluies… on sort moins du coup (!)...
et Noy cuisine un peu plus à la maison...
Ci-dessous trois exemples de recettes cuisinées par Noy :
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"pad phiowan pla" ผัดเปรี้ยวหวานปลา
>>>>
poisson frit, légumes+ananas
en sauce aigre-douce.
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<<<< "kaeng khati plamuk sappalot"
แกงกะทิปลาหมึกสับปะรด
calamars et ananas en sauce curry et lait de coco, avec une petite variation : Noy avait ajouté du poivron rouge avec l’ananas (et c’était une excellente idée !).
Pour la recette (sans le poivron), voir cet article.
Et pour le reste des calamars :
<<<< "plamuk tod kratiem phrikthaï"
ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย
calamars frits à l'ail et au poivre.
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