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Noy et Gilbert en Thaïlande

2 restaurants / 2 ambiances

22 Février 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Il existe dans notre région une multitude de restaurants et il est possible de trouver à peu près toutes sortes de cuisines, d’ambiances,… et de tarifs !
Voici deux adresses que nous apprécions… dans des styles très différents.

 

Chom Chui ฉมฉุย ("Eatery & Coffee")

est un restaurant/coffee-shop situé à Pattaya, dans un quartier hors de la zone touristique.

L’endroit est aménagé dans un style moderne et cosy avec un jardin calme et ombragé.

 

Le "coffee-shop" propose un large choix de boissons (à base de cafés et thés).

 

Coté restauration, la carte comporte particulièrement des "pad kaphrao",

>>>>

une spécialité culinaire typiquement thaïlandaise qui se décline avec plusieurs types de viandes ou de fruits de mer (voir cet article).

Les plus originaux (et les meilleurs !)  sont :

 

pad kraphao poo ผัดกะเพรา ปู>>>>
avec une belle quantité de crabe !

 

 

 

<<<< pad kraphao khang ผัดกะเพรา กั้ง
avec des squilles (ou crevettes-mantes) déjà décortiquées.

 

Il est possible de mixer les deux >>>>
et également d’y ajouter un œuf frit (kai dao ไข่ดาว
pour une dégustation parfaite (à mon goût du moins !)

Sur leur page Facebook, le nom complet affiché reprend les spécialités du lieu
         ฉมฉุย - ข้าวกะเพรา & กาแฟ พัทยา
traduisez "Chomchui - Riz au basilic sacré et café - Pattaya".

2 restaurants / 2 ambiances
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2 restaurants / 2 ambiances

Bien connu des locaux,

Lan Jae Tho  ร้านเจ๊โต

est un restaurant qui accueille une clientèle plus nombreuse et dans un cadre beaucoup moins sophistiqué. On n’y vient pas pour le décor ou les fioritures…

Assis sous une sorte de grand hangar, on peut passer ses commandes auprès des serveurs mais le service est ici réduit au minimum. Dans une ambiance typiquement thaïlandaise (un peu celle d’une "cantine"), on y mange simplement et pour pas cher.

L’endroit est réputé pour les soupes de nouilles (en particulier au bœuf mais aussi déclinées avec toutes sortes de garnitures).

Mais le menu ne se limite pas aux "kwai thiao" (loin de là !), les principaux classiques de la cuisine thaïlandaise sont disponibles…

Des stands disposés sur le pourtour de la "salle" proposent des compléments tels que snacks, desserts, boissons,…

Ici le lien vers leur page Facebook.

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