Scène de la vie quotidienne (21-16) - Le plumage des poulets...

Préparation des poulets... (au village de Ban Nonthaseng). 

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Ces photos ont été prises au moment de la fin de la moisson. C'est l’occasion de réunir autour d’un repas, les voisins, la famille, les amis qui y ont participé bénévolement. 
Ici en l’occurrence, on a donc tué quelques poulets… qui vont être cuisinés en ragout avec des pousses de bambous.

Ce "aom kai nomai" อ่อมไก่หน่อไม้ est un plat (très) épicé, typique de la cuisine d’Isaan. 
(la particularité ici est que les légumes verts n'y sont pas ajoutés).

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Voir également :

Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (1) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/11/journeerizieres1.html

Plat du jour : Aom Kaï - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/05/aomkai.html