Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)

Nous avons nos habitudes au village de pêcheurs de Banglamung où nous allons souvent pour acheter divers fruits de mer, particulièrement des moules.

Lors de notre dernière visite, Noy a aussi acheté 
des moules séchées. >>>>

Les moules sont décortiquées une à une, nettoyées avant d’être mises à sécher pendant 2 à 3 jours (variable selon l’ensoleillement).

Noy les a cuisinées en les faisant frire dans un peu d’huile, accompagnées en l’occurrence de liserons d’eau.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Envie de fruits de mer... au village de pécheurs à Banglamung - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/11/pecheursbanglamung1711.html

Comments

[françois]

Ah c'est à essayer les moules séchées ! Ca a l'air de ressembler un peu à du bacon une fois frit.