Des oeufs de fourmis... livrés à domicile.
21 Avril 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation
Après le congé de Songkran, des amis nous ont rapporté quelques produits de la campagne… (de la région de Pitsanulok en l’occurrence).
- Des mangues… beaucoup de mangues…
- Des branches de "pak wan pa" ผักหวานป่า
Il s’agit d’une plante (melientha suavis de son nom savant) dont les feuilles sont utilisées surtout dans des soupes (je vous en reparlerai).
Celle-ci n’est pas cultivée mais "sauvage" (elle est récoltée en forêt ป่า "pa" en thaï).
- Des œufs de fourmis…
Une partie a été congelée.
Et sans attendre, Noy a cuisiné une belle omelette…
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