Khanom Pansib Sai Pla - Gourmandise du jour (20-12)
14 Octobre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation
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Ces petits snacks s'appellent
khanom pansib sai pla
ขนมปั้นสิบไส้ปลา
Il s'agit de simples petits beignets garnis de chair de poisson et cuits en friture, ce qui leur donne un croquant original.
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Achetés sur un marché à Pattaya, ils proviennent de Chiang Mai, fabriqués selon une recette originale.
Ci-dessous la vidéo d'une recette à peu près équivalente :
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