Gourmandise du Jour (20-01)

Une fois n'est pas coutume, voici une "gourmandise" servie dans un petit restaurant proche de chez nous, en quelque sorte comme "hors-d'oeuvre".

Ce sont de tout petits crabes, farcis...

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(les crabes sont vraiment minuscules, il s'agit de crabes "de terre")

... servis à table sur un mini-barbecue.

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(la farce est légère, onctueuse, à peine épicée)

Vraiment délicieux !