Les pousses de tournesol - Fruits et légumes de saison (20-21)
28 Décembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

On trouve ici sur certains marchés des pousses de tournesols
ต้นอ่อนทานตะวัน
prononcez "ton ohn tanthawan"
- ต้นอ่อน = "ton ohn" = pousses, germes
- ทานตะวัน = "tanthawan" = tournesol
On les mange crues en accompagnement d'un plat ou dans une salade composée.

Plus original, on peut les mélanger à du fromage blanc ou du yaourt.

L'apparence est assez semblable aux pousses de soja (en plus vert).

C'est croquant, avec un goût assez doux, un peu fruité, très agréable.
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