Les pousses de tournesol - Fruits et légumes de saison (20-21)

On trouve ici sur certains marchés des pousses de tournesols

ต้นอ่อนทานตะวัน 
prononcez "ton ohn tanthawan"

• ต้นอ่อน = "ton ohn" = pousses, germes
• ทานตะวัน = "tanthawan" = tournesol

On les mange crues en accompagnement d'un plat ou dans une salade composée.

Plus original, on peut les mélanger à du fromage blanc ou du yaourt.

L'apparence est assez semblable aux pousses de soja (en plus vert).

C'est croquant, avec un goût assez doux, un peu fruité, très agréable.