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Noy et Gilbert en Thaïlande

Retour du marché = repas improvisé

3 Décembre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Hier, comme très souvent, nous sommes revenus du marché avec des achats qui ne figuraient pas vraiment sur la "liste de courses"... En fait, nous avions juste prévu d'acheter des cacahuètes, des oeufs et "de quoi manger pour le soir", sans idée plus précise.

Voici donc le résultat...

Pour ce qui me concerne,

  • en hors d'oeuvre :

des "poo ja", ces crabes farcis dont je vous avais déjà parlé ici :

http://lopezthai.over-blog.com/2019/06/gdjcrabesfarcis.html

  • le plat principal c'est un demi-canard, cuit en bouillon avec son jus agrémenté de sauce aux épices.
150 baths (env. 4,50 €)

 

De son coté, Noy a acheté :

  • des calamars séchés qu'elle cuit à la poêle dans un peu d'huile.

 

 

  • une préparation hachée à base de fleur de banane, viande de poulet, coriandre, oignons, piment,... cuite à la vapeur enveloppée dans une feuille de banane.

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accompagnés de sauce piment ("namprik") et divers "légumes" cuits brièvement à gros bouillon.

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  • des feuilles de concombre amer,

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  • des fleurs comestibles, "dok Khae",

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dont je vous avais parlé ici : http://lopezthai.over-blog.com/2017/09/fleurs-comestibles-dok-khae.html

 

Nous avons aussi acheté un autre type de "salade" un peu particulière,

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ce sont des pousses de tournesols (je vous en reparlerai).

Plus classique pour le dessert,

 

Une autre gourmandise, délicieuse avec un yaourt ou pour accompagner café ou thé...

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Ce sont de simples crêpes, brièvement recuites dans l'huile, ce qui les rend croustillantes (je vous en reparlerai).

Petite précision pour ceux qui s'inquiéteraient de mon régime...

Tout ce que vous voyez sur ces photos n'a pas été mangé en un seul repas !!

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