Vu au marché (19-09)

------------------------------------------------------------------------------------------------

J'ai déjà eu l'ocaasion de vous parler de certaines viandes (d'élevage) un peu originales qu'on trouve sur notre marché de Rong Po.

Voir : http://lopezthai.over-blog.com/2019/06/vumarchegrenouillesrongpo.html

ou : http://lopezthai.over-blog.com/2018/09/keng.html

ou encore : http://lopezthai.over-blog.com/2018/07/gdjcailles.html

Voici un autre exemple photographié aujourd'hui même.

Ce sont des souris... ou des rats... enfin des rongeurs dirons-nous.

>>>>

Le plus gros de ces specimens faisait 900 grammes, donc je pense qu'à cette taille-là il est logique de parler de gros rat...

Ce sont des animaux d'élevage, vendus ici au coté des poulets ou canards produits dans la même ferme, située à quelques kilomètres.

En fait le corps de ces bestioles est assez similaire à celui d'un lapin... à condition bien sur de faire abstraction de la tête, de la queue, des pattes,... (ça fait quand même beaucoup je vous l'accorde !).

Pour en avoir goûté en Isaan (des bêtes plus petites que celles-ci), je dois dire que c'est plutôt bon, à condition d'être bien cuisiné et de pouvoir s'affranchir du tabou psychologique bien entendu...

Des souris et des hommes (2) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/-21

------------------------------------------------------------------------------------------------

Sur un autre stand, ce sont des tortues (vivantes) qui sont en vente.

>>>>

------------------------------------------------------------------------------------------------

Sans doute un peu moins original, un autre classique sur notre marché, c'est la viande de sanglier (là aussi c'est de la viande d'élevage).

>>>>