Vu au marché (19-02)
4 Février 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation
Le marché le plus proche de chez nous (à Rong Po) où nous allons environ 2 à 3 fois par semaine n’est pas forcément immense mais on y trouve quand même énormément de choses : fruits, légumes, viandes, poissons,… très frais et très variés (selon arrivage bien sur !), également toutes sortes de plats cuisinés, agrémentés de sauces diverses (souvent très épicées !)...
Un achat qui sort un peu de l’ordinaire aujourd’hui : des anguilles…
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ปลาไหล (prononcez "pla laï")
Cuisinées par Noy façon "kratiem phrik thaï" (avec ail et poivre)…
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Les anguilles sont aussi parfois au menu en Isaan :
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