Toutes les couleurs de bananes

J'ai déjà eu l'occasion de vous parler des bananes qui sont un fruit très courant en Thaïlande. Sur les marchés, on en trouve toute l'année, de toutes tailles...

...et de toutes couleurs (ou presque !)...

<<<<< Cette variété est appelée ici : 

กล้วยน้ำว้า prononcez "kuai nam wa"

Dans la province de Surin (proche du Cambodge, au sud de l'Isaan),les locaux la désigne par l'expression : 

"chek sâ"

(soit "banane blanche" en langue khmer). 

la "banane blanche", en référence à la couleur de sa peau très claire,

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Les bananes "Kuai Lep Mu Nang" - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Tam Kuai - Salade de banane - Noy et Gilbert en Thaïlande

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