Vu au marché (18-14)

Des poissons du Mékong แม่น้ำโขง , prononcez "Mae Nam Khong" 

Vus au marché de Khong Chiam (province de Ubon Ratchathani).

Les poissons les plus gros sont des

poissons-chats  ปลาบึก

prononcez "pla buek". 

<<<< Ceux-ci font jusqu'à 6 kg.

Mais certains spécimens énormes (plusieurs dizaines voire centaines de kilos !) sont régulièrement péchés dans le fleuve !

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Certains sont déjà découpés, prêts à être cuisinés.

D'autres espèces, de taille plus petite sont vendus cuits, montés en brochettes et grillés au barbecue.

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