Gourmandise du jour (18-06)

Une pâte à crêpe est étalée sur une plaque chauffante (sorte de "plancha"). La cuisson se fait sans huile, le beurre est la seule matière grasse ajoutée.

La crêpe est ensuite roulée en un gros tube, c'est prêt !

Les thaïlandais aiment y ajouter du lait concentré ou du chocolat.

La consistance, croquante, se rapproche de celle d'une "cigarette russe".

Personnellement, je la préfère simple et sans aucune garniture. Idéal pour accompagner le café...

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