Fruit de saison (9) - Le Mann Keow

En thaï, ce fruit s'appelle :

มันแกว prononcez "mann keow"

(Son nom varie en "mann paow" en language de l'Isaan).

Son aspect extérieur est semblable à un navet.

Après épluchage (la peau n'est pas comestible), sa chair est croquante, juteuse, sucrée, sa texture se rapproche de la pomme ou de la jujube/putsa dont je vous ai déjà parlé

(voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/01/putsa-nom-xx.html)

20 baths (soit 0,50€) la botte de 1kg environ

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Il s'agit du tubercule d'une plante légumineuse de la famille des haricots et dont le nom savant est pachyrhizus erosus.

Cette plante est originaire du Mexique et connue sous le nom de "Jicama" ou "pois patate".