Savez vous ce que c'est ? (12)
6 Août 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation
Tout est bon dans l'ananas !!... ou presque !!
Voici des pousses d'ananas vendues comme des légumes.
L'ananas est une plante qui pousse en pleine terre et dont on connait généralement la partie la plus visible (le fruit).

La "pousse" est la partie supérieure de la tige et au-dessus de laquelle se développe le fruit.

Dans certains cas, la croissance du fruit est contrariée, donnant des formes étonnantes !
Ici, dans la cuisine de ce restaurant (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/04/un-p-tit-resto-2.html), les pousses d'ananas, découpées en lamelles, sont incorporées dans un plat en friture... délicieux !
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