Fruits de saison (2) - Ballade au verger
3 Juin 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos
Lors d'une ballade juste à coté de chez nous, nous avons été invité à visiter un petit verger, propriété d'un couple d'anciens du village qui y récoltent des fruits complètement bio !
Il y a là aussi un fruit moins courant qui s'appelle มะเหมี่ยว (prononcez "mamiow").
Son nom français est le "jambose rouge" (aussi appelé "pomme d'eau" en Martinique, "pomme canaque" en Nlle-Clédonie, "jamalac" à la Réunion)
De la même famille que les pommes de rose (ou "chompoo", voir http://lopezthai.over-blog.com/2016/11/vu-au-marche-5.html), sa chair blanche est moins croquante et moins juteuse. Son gout est plutôt acidulé, les thaïs préfèrent le déguster pas trop mur avec un mélange sucre+sel+piment...
La récolte est artisanale et les fruits ne sont pas commercialisés, juste distribués aux voisins, à la famille, au temple...
Aux alentours, sur les clotures, sur les arbres, on trouve aussi beaucoup de fleurs...
Newsletter
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
Pages
Catégories
- 1015 Photos
- 710 Cuisine-Gastronomie-Alimentation
- 613 Tourisme-Découverte-Visites
- 591 Fleurs-Fruits
- 453 Insolite
- 392 Fètes-Festivals-Cérémonies
- 382 Vie quotidienne-pratique
- 302 Bouddhisme-Croyances-Religions
- 275 Actualité
- 225 Histoire
- 217 Parlons Thaï
- 211 Culture-Musique-Loisirs-Passions
- 208 Animaux - Insectes
- 205 Best of
- 200 Humour
- 196 News perso-Famille
- 154 Economie
- 133 Sport
- 44 Formalités et Règlementations