Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Noy et Gilbert en Thaïlande

Savez vous ce que c'est ? (7)

20 Mars 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Insolite

Voici des coquillages en bouteille !...    Et ceci n'est pas du tout une oeuvre d'art contemporain ni même un objet de décoration !

Savez vous ce que c'est ? (7)Savez vous ce que c'est ? (7)

En fait ces petites coques sont ainsi conservées, crues et salées, dans de la "sauce poisson". Elles seront utilisées en cuisine pour agrémenter une soupe de riz, des légumes sautés, etc... ou bien simplement dégustées avec du riz et... du  "nam pik" (voir http://lopezthai.over-blog.com/2016/08/nam-pik.html)

L'originalité ici est de les mettre dans des bouteilles de "Regency" un alcool (tord-boyau ?) bien apprécié par les thaïs dont certains le consomment parfois à table comme du vin...

 

(je vous rassure la sauce ne contient pas d'alcool !)
(je vous rassure la sauce ne contient pas d'alcool !)
(je vous rassure la sauce ne contient pas d'alcool !)
(je vous rassure la sauce ne contient pas d'alcool !)

(je vous rassure la sauce ne contient pas d'alcool !)

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article