Vu au marché (8) - vous avez dit "baguette" ?
7 Janvier 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation
Nous ne sommes qu'à une trentaine de kilomètres du Laos où la colonisation française a laissé quelques traces culinaires, ceci peut expliquer cela…
En tous cas, ce vendeur de pain (difficile de le lui donner le titre de "boulanger") était très fier de me présenter ses baguettes et petits pains…
D'aspect extérieur, on dira que c'est une baguette "pas très cuite" mais la croute n'en est pas une et c'est vraiment très très… mou (l'effet d'une fabrication mal maitriséee ? ou de l'humidité ambiante ?)
Le même vendeur proposait des sandwichs… majoritairement sucrées (avec confiture, gelée) ou salés, avec du porc effilé , salade, carottes…
Tout ça n'était pas très engageant pour moi et j'ai plutôt opté pour le riz gluant (khao niao) et le poulet grillé (kai yang) !
Newsletter
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
Pages
Catégories
- 1013 Photos
- 709 Cuisine-Gastronomie-Alimentation
- 610 Tourisme-Découverte-Visites
- 589 Fleurs-Fruits
- 452 Insolite
- 391 Fètes-Festivals-Cérémonies
- 380 Vie quotidienne-pratique
- 300 Bouddhisme-Croyances-Religions
- 275 Actualité
- 225 Histoire
- 217 Parlons Thaï
- 211 Culture-Musique-Loisirs-Passions
- 208 Animaux - Insectes
- 205 Best of
- 200 Humour
- 196 News perso-Famille
- 153 Economie
- 133 Sport
- 44 Formalités et Règlementations