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Top articles
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Un "restaurant" où nous avons nos habitudes...
Voici une gargote située dans un quartier où nous venons régulièrement pour faire quelques courses (à proximité du marché du matin de Rong Po - voir cet article ). Même si l’on y vient pour manger, le terme de "restaurant" pourrait paraître sans doute...
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Vu au marché (22-20)
Qu’avons nous au marché aujourd’hui ? Vu au marché de Rong Po … Voir ces vidéos sur FB : Vidéo 1 Vidéo 2 Quelques précisions sur certains produits présentés ci-dessus : <<<< Sur ce stand, deux types de gateaux à base de coco : "khanom babin" ขนมบ้าบิ่น...
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Fruits et légumes de saison (22-15)
Les mois passent... les fruits changent (un peu) sur les étals... En particulier, c'est en ce moment la saison : <<<< des goyaves ฝรั่ง prononcez "farang" des "som cheng" ส้มเช้ง >>>> une variété d'oranges de grande taille dont j'avais parlé dans cet...
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A Kanchanaburi : Ton Chamchuri Yak (Giant Monkey Pod Tree).
A proximité de Kanchanaburi (dans le village de Ko Samrong ), ce très grand arbre est devenu une attraction touristique très populaire dans la région. Il s'agit d'un "Albizia Saman", de son nom savant, plus couramment appelé "arbre à pluie" (également...
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Fleurs du jour (20-07) - Dok Chan (2)
D'autres images des Dok Chan , les fleurs emblématiques de la ville de Udon Thani . - cliquez sur les photos pour agrandir -
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Visages de Thaïlande (19-32)
Danses traditionnelles en marge de la cérémonie de "Yohk Chofah" au Wat Prachum Khongkha . Cliquez sur les liens ci-dessous pour voir deux vidéos sur Facebook : https://www.facebook.com/100013193075832/videos/805084646607964/ https://www.facebook.com/100013193075832/videos/805074769942285/ -...
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Du canard au menu...
Le canard est une volaille largement répandue et consommée en Thaïlande. Par contre, à ma connaissance, il n’existe pas d’élevage de "canard gras" tels qu’on les connaît dans le sud-ouest de la France (ici pas de foie gras, ni de confits à la graisse...
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Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Les fruits confits sont répandus en Thaïlande, souvent consommés simplement comme des confiseries. Voici un étal spectaculaire avec toutes sortes de couleurs... Il y a là une vingtaine de fruits (ou légumes) différents, confits dans le sucre mais avec...
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Connaissez vous Phumphuang Duangchan ?
Phumphuang Duangchan ( พุ่มพวง ดวงจันทร์ ) est une chanteuse thaïlandaise décédée le 13 juin 1992, il y a donc tout juste 25 ans... Malgré son énorme succès, son destin fut assez tragique : escroquée par des producteurs peu scrupuleux, elle se retrouva...
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Pattaya a 40 ans...
En fait cet anniversaire correspond à la date de création de "Pattaya City" en tant qu'entité administrative. Précédemment, en 1956, avait été créé le Naklua Sanitation District étendu en 1964 pour inclure la zone dite de "South Pattaya". Devant le développement...
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Pattaya Seafood Festival
Ce week-end s'est tenu le "Pattaya Seafood Festival" , appellation un peu pompeuse me semble t-il... En fait de festival, c'est une sorte de foire gastronomique qui se déroule sur la plage centrale de Pattaya. Des dizaines de stands sont installés sur...
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Pridi Banomyong, le "Père de la Démocratie Thailandaise"
Le 24 juin marque l’anniversaire des évènements parfois désignés comme la "révolution siamoise" de 1932 , qui ont transformé le Siam en une monarchie constitutionnelle. <<<< Pridi Banomyong ปรีดี พนมยงค์ en fut l'un des acteurs principaux, au sein du...
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Repas en famille - Bon appétit bien sur !... (27)
La visite de Ae , la sœur "danoise" de Noy, a été l’occasion de plusieurs repas en famille … Et les menus étaient variés... (qu'ils soient préparés par les filles ou bien achetés tout prêts au marché !). --------------------------------------------------------------------------------------------------...
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Gourmandises du jour (20-09)
On trouve sur les marchés de Thaïlande beaucoup de petits gateaux ou desserts sucrés , à déguster sur le pouce, mais qui sont aussi parfaits pour accompagner le café du matin... En voici trois exemples. ----------------------------------------------------------------------------------------------- En...
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Thung Si Mueang à Ubon Ratchathani
Au centre de Ubon Ratchathani , Thung Si Mueang ทุ่งศรีเมือง est le nom de la grande esplanade, emblématique de cette ville, située à l'est de l' Isaan . A l'origine, ce lieu était propriété royale (il y avait là des rizières) et il fut convertit en parc...
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Scène de la vie quotidienne (23-07)
En Thaïlande, dans les rues ou sur les marchés, on voit beaucoup de ces tricycles aménagés en stand de vente pour des nourritures diverses et variés. Et lorsqu’ils disposent d’un barbecue… ils sont souvent envahis de fumée ! Elle est provoquée par la...
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Vu au marché (22-02)
Qu’avons nous au marché aujourd’hui ? Vu au marché de Rong Po … Quelques précisions sur certains produits présentés ci-dessus : >>>> Ces plats cuisinés sont des "kaeng" แกง , typiques de la cuisine d'Isaan. Ces préparations épicées, sont cuisinées comme...
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Le Khao Mak - Gourmandise du jour (22-10)
A priori, ces petits sachets de riz semblent bien anodins… 10 bahts (env. 0,25€) / sachet Le "khao mak" ข้าวหมาก est une recette traditionnelle à base de riz gluant fermenté . Considéré comme un dessert sucré "pour adultes"... le "khao mak" est assez...
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Rak Dok Floral Week - Visages de Thaïlande (20-17)
(photos du site rakdok.com) Lors de notre récente visite à Hua Takeh (voir le lien à la fin de cet article), se tenait une exposition intitulée "Rak Dok Floral Week" Plusieurs compostions florales à base de fleurs séchées étaient mises en scène dans une...
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Nos voisins les oiseaux... (2)
Le dernier salon où l'on cause... A l'heure de l'apéro... Funanbules... - cliquez sur les photos pour agrandir - ------------------------------------------------------------------------------------------------ Voir également :
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L'arbre "boulet de canon"
cliquez sur les photos pour les agrandir De son nom scientifique "couroupita guianensis", originaire d'Amérique du Sud, le "boulet de canon" ("cannonball tree") est un arbre que l'on peut voir assez fréquemment en Thaïlande. Je vous ai déjà présenté sa...
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Wat Saeng Sawang, un temple de village.
Situé à Ban Nonthaseng , le Wat Saeng Sawang วัดแสงสว่าง est l’épicentre de la vie sociale du village, comme dans la plupart des campagnes thaïlandaises. C’est un lieu de rassemblement pour les cérémonies et tous les événements qui rythment la vie des...
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Mangeons une main de tigre...
Ce mollusque est appelé en français cyprée tigrée (Cypraea Tigris de son nom savant) mais les thaïlandais le désigne par une expression plus imagée เผือกหอยมือเสือ pronon cez "Phuak Hoy Mu Seua" traduction approximative : "la coquille de la main de tigre"...
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Fleurs du jour (19-18)
Petit tour au marché aux fleurs de Banglamung dimanche dernier... - cliquez sur les photos pour agrandir - Le saviez-vous ? Ceci est une fleur de tabac , précisément du "tabac ailé" (nicotiana alata de son nom savant) vendue ici comme une plante d'ornement......
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Vu au marché (19-02)
Le marché le plus proche de chez nous (à Rong Po ) où nous allons environ 2 à 3 fois par semaine n’est pas forcément immense mais on y trouve quand même énormément de choses : fruits, légumes, viandes, poissons,… très frais et très variés (selon arrivage...
