vie quotidienne-pratique - Noy et Gilbert en Thaïlande

Livrés à domicile... - Fruits et légumes de saison (20-16)

22 Septembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Fleurs-Fruits

Dans notre quartier, nous avons régulièrement l'occasion de recevoir des fruits et légumes "livrés à domicile"... Il s'agit de produits ramenés de leur provinces par des voisins ou des connaissances et qui proviennent de leurs exploitations familiales. Voici quelques exemples récents.

Différents légumes en provenance de Dan Khun Thot, un village dans la province de Nakhon Ratchasima)

Des asperges vertes et fines

หน่อไม้ฝรั่ง prononcez "nomaï farang"
à cuisiner de préférence sautées.

(voir cet article)

Ces gousses sont

des "fak krachon" ฝักกขจร

soit les fruits d’une plante appelée en français jasmin du tonkin, dont les fleurs (dok krachon ดอกขจร) sont également comestibles.

(voir par exemple dans cet article)

Des branches d'une variété de basilic désignée en français comme basilic sacré ou tulsi.

Appelé "kraphao daeng" กะเพราแดง en thaï, ses feuilles sont couramment utilisées en cuisine dans des soupes, des salades,...

Des cacahuètes fraîches (donc non séchées)

ถั่วลิสง prononcez "toua lissong"

Elles seront mangées seules (cuites dans l'eau) ou utilisées en cuisine pour accompagner d'autres légumes dans des plats en sauce.

Ces langsat

(appelés "longkhong" ลองกอง en thaï)

proviennent du jardin de la famille d'une voisine dans la province de Trang (sud du pays sur la mer Andaman).

(voir cet article)

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Dans le même ordre d'idée :

Mamouang Khiao Sawoei - Fruits de saison (18-08) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/05/mangues-mann.html

Fête de quartier - On commence à retrouver nos habitudes (6)

14 Septembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Fètes-Festivals-Cérémonies

Mini fête foraine pour les enfants à Ban Nawang (tout proche de chez nous).

Habituellement, ce genre de petite fête (parfois beaucoup plus imposante) est fréquent dans les villages et les quartiers partout en Thaïlande. Comme tous les rassemblements festifs, elles avaient disparu ces derniers mois en raison de la crise du Covid-19.

Panne électrique sur la grande roue...

La réparation ne prendra que quelques minutes...

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Ces attractions itinérantes sont installées pour quelques jours sur des terrains vagues, des centres sportifs, dans des écoles et aussi très souvent dans les temples (pour ces derniers, ça n'est pas encore le cas en ce moment car nous sommes dans la période du "phansa", 90 jours au cours desquels les moines s'y retirent pour méditer et étudier).

D'autres exemples évoqués dans de précédents articles :

La fête au Wat Kathing Rai - Le jour des enfants (2) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/fetekathingraijourenfants2.html

Fête de quartier à Rong Po - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/09/fetequartierrongpo.html

Fête de quartier à Rong Po (2) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/01/feterongpo2.html

Pour le plaisir des petits... et des grands. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/05/manegesfeteforainevintage.html

>>> Ne croyez pas qu’il s’agit là d’un dispositif exceptionnel… Ce magasin-container..."> Pendant les travaux, la vente continue !

12 Septembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Economie

Pas très loin de chez nous, un magasin 7-Eleven a été récemment rasé… pour en construire un nouveau (plus grand) au même endroit…

Et entre-temps un magasin "mobile" a été installé…

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Ne croyez pas qu’il s’agit là d’un dispositif exceptionnel…
Ce magasin-container est conçu pour "occuper le terrain" pendant la durée des travaux…

Car chez 7-Eleven, pas question de sacrifier un jour de chiffre d’affaires !

Pour ceux qui ne connaissent pas…

7-Eleven est une chaîne de supérettes, omniprésente en Thaïlande (12 000 magasins dans le pays dont 55% sont franchisés), dont la première implantation à Bangkok remonte à 1989.

Créée au Texas, l'enseigne a pris ce nom en 1946 en référence aux horaires d’ouverture (de 7h du matin à 11h du soir à l'époque). Elle a été rachetée par un groupe japonais en 1991.
En Thaïlande, ces magasins sont ouverts 24h/24 (et pas seulement dans les zones touristiques).

Vu au marché (20-11)

24 Août 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique

Sur les marchés de Thaïlande, on trouve bien sur toutes sortes de nourritures (dont je vous parle régulièrement)... mais pas que...

Exemples ici à notre marché de Rong Po...

Pratique...

Ludique...

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Vu au marché (20-09) - à Ban Nawang

25 Juillet 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Pour faire nos courses au quotidien, nous avons nos habitudes au marché de Rong Po (le plus proche de chez nous) que j'ai souvent cité dans plusieurs articles. Néanmoins, nous allons aussi régulièrement sur d'autres marchés comme celui de Na Klua dont je vous ai parlé récemment (voir les liens à la fin de cet article).

En fait, le choix est large... Voici l'exemple d'un marché situé dans un autre quartier de notre village de Takian Tiah, précisément à Ban Nawang.

Plus petit que celui de Rong Po, c'est un marché thaïlandais classique. On y trouve toutes sortes de nourritures : fruits, légumes, plats cuisinés, viandes, poissons, fruits de mer, crus ou cuits...

Mention particulière pour les cuissons au barbecue...

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A voir également :

Vu au marché (20-08) à Na Klua - On commence à retrouver nos habitudes... (2) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/06/nakluamarket0206.html

Vu au marché (20-06) - Chez nous aujourd'hui - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/04/marcherongpo09-07.html

Connaissez vous le bolaphed ?

25 Juillet 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Fleurs-Fruits

Le "bolaphed" บอระเพ็ด

est une plante qui se présente sous forme de lianes tortueuses dont l'écorce est recouverte d'excroissances en forme d'épines et que l'on trouve auprès de grands arbres, dans les forets et sous-bois.

Tinospora cordifolia de son nom savant, originaire d'Inde, Sri Lanka et Birmanie, cette plante n'a pas de nom spécifiquement français. Elle est désignée sous les noms de guduchi (mot venant du sanskrit) et giloy à feuilles de cœur (mot venant le l'hindi).

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Au naturel, son goût est particulièrement amer et écoeurant, mais le bolaphed est utilisé surtout comme plante médicinale.

Séchée, écrasée en poudre et mélangée à d'autres ingrédients, elle servira de médicament, efficace dit-on pour le traitement de multiples maux (diabète, hypertension, troubles gastriques,...).

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J'avais déjà évoqué le "bolaphet" sous la forme de friandise (!) confite...

Voir :

Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/04/fruitsconfits.html

Quand coupure électrique implique journée à la plage...

17 Juillet 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Tourisme-Découverte-Visites

Hier, c’était un jour de gros travaux sur le réseau électrique dans notre quartier.

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Pas moins d’une dizaine de camions étaient mobilisés ainsi que les équipes qui vont avec.

Pas moins d’une dizaine de camions étaient mobilisés ainsi que les équipes qui vont avec.

Conséquence : coupure d'électricité de 9h à 18h...

Et comme la météo était plutôt favorable...
<<<< mais quand même un peu chaude…
nous avons opté pour une ballade à la plage...

... et Aeng était bien le premier sur le départ !

On achète ce qu'il faut pour le pique-nique et direction la plage de Nang Rong proche de Sattahip.

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Les visiteurs (thaïlandais exclusivement) étaient fort peu nombreux...

Les visiteurs (thaïlandais exclusivement) étaient fort peu nombreux...

Une journée très agréable au bout du compte...

Une journée très agréable au bout du compte...

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Au même endroit :

Ce matin en voyant la météo... - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/02/sattahip2002.html

Un oiseau dans les arbres... - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/02/oiseaunangrongsattahip.html

A propos du port du masque - Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (20-07)

2 Juillet 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Actualité, #Vie quotidienne-pratique

Même si on peut considérer que le coronavirus ne circule plus en Thaïlande (le pays en est à 37 jours sans contamination locale), la distanciation sociale et le port du masque restent la règle dans tous les lieux publics.

(Vu au Parc Lumpini à Bangkok)