fleurs-fruits - Noy et Gilbert en Thaïlande

Une mangue (!) au jardin (8)

19 Mars 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Depuis la fin de nos grands papayers, la production de fruits est au point mort dans notre jardin, à l'exception des mayoms mais qui ne sont pas vraiment des desserts !

Voir http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/papayesjardin22.html

et http://lopezthai.over-blog.com/2019/02/mayomsaujardin.html

Mais voici que revient la saison des mangues... du moins de "la" mangue car ce fruit est pour l'instant le seul sur notre manguier...

Notre manguier est encore de petite taille (cet arbre a une croissance beaucoup moins rapide que celle des papayers), ses fleurs et ses fruits sont peu nombreux.

--------------------------------------------------------------------------------------

L'an passé, après les deux premières mangues, le temps pluvieux avait contrarié l'apparition d'autres fruits. Noy croise les doigts pour que cette année soit plus productive !

Les mangues du jardin... (7) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/03/des-mangues-dans-le-jardin.7.html

Nos mangues récoltées l'an passé

Fleur de durian - Fleur du jour (19-09)

11 Mars 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Avant les fruits, il y a les fleurs…

Ce sont des fleurs de durian.

(le mot durian désigne à la fois le fruit et l’arbre qui le porte)

Le durian est une plante cauliflore, ce qui signifie que ses fleurs et ses fruits poussent directement sur le tronc ou les branches et non pas sur des tiges comme c'est le cas pour la plupart des végétaux.

Ces fleurs sont hermaphrodites. Dans la nature, les chauve-souris sont un agent pollinisateur très efficace mais dans une exploitation comme ici, la fertilisation se fait par la main de l'homme.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Durio zibethinus de son nom savant, cet arbre tropical, originaire du Sud-Est asiatique, peut mesurer jusqu’à 25 metres.

Un arbre porte des fruits dès sa 4ème ou 5ème année.

On dénombre 30 espèces différentes de "durio" dont 9 donnent des fruits comestibles.

Ces photos ont été prises dans la province de Chanthaburi, le sud-est de la Thaïlande étant l’une des plus grosses régions de production.

>>>>

Néanmoins, les durians sont aujourd’hui cultivés quasiment dans tout le pays.

Voir par exemple ceux de Si Saket en Isaan :

Les fruits de Si Saket - Fruits de saison (18-15) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/08/fruitssisaket.html

Et pour en savoir plus sur le durian (le fruit) :

Durian, le Roi des fruits - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/05/durian-la-reine-des-fruits.html

Les Melons de Thaïlande - Fruits de saison (19-05)

4 Mars 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Même si les melons ne sont pas des fruits typiquement thaïlandais, certaines variétés sont cultivées dans différentes régions du pays.

----------------------------------------------------------------------------------------

Wang Nam Khiao (province de Nakhon Ratchasima), est une région de moyenne montagne où sont produits de nombreux fruits.

C'est là qu'est installée la

Rak Jang Melon Farm รักจัง เมล่อนฟาร์ม.

>>>>

Cette exploitation utilise des semences sélectionnées au Japon qui ont été acclimatées ici avec succès.

Les melons sont cultivés dans des serres qui peuvent se visiter.

<<<<

Dans la boutique, on trouve aussi des produits dérivés :

"vin" à base de melon
smoothie au melon
mention spéciale à cette "mayonnaise" parfumée au melon

et des melons dans toutes les tailles (y compris "mini" bien entendu !).

Rakjang Melon Farm - รักจัง เมล่อนฟาร์ม at วังน้ำเขียว

https://www.facebook.com/rakjangmelonfarm/

Le lien vers leur page Facebook

----------------------------------------------------------------------------------------

Autre exemple, lors de notre passage dans la province de Ayutthaya (région centrale de la Thaïlande), nous en avons acheté dans cette boutique en bord de route.