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Noy et Gilbert en Thaïlande

fleurs-fruits

Fleur du jour (20-32) - J'ai descendu dans mon jardin (8)

28 Novembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (20-32) - J'ai descendu dans mon jardin (8)
Fleur du jour (20-32) - J'ai descendu dans mon jardin (8)
Fleur du jour (20-32) - J'ai descendu dans mon jardin (8)
Fleur du jour (20-32) - J'ai descendu dans mon jardin (8)
Fleur du jour (20-32) - J'ai descendu dans mon jardin (8)
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Fleur du jour (20-32) - J'ai descendu dans mon jardin (8)
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Fleur du jour (20-32) - J'ai descendu dans mon jardin (8)
Fleur du jour (20-32) - J'ai descendu dans mon jardin (8)
Fleur du jour (20-32) - J'ai descendu dans mon jardin (8)

Photographiée dans notre jardin.

Fleur du jour (20-32) - J'ai descendu dans mon jardin (8)
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Fleur du jour (20-32) - J'ai descendu dans mon jardin (8)

🎶 🎶    J'ai descendu dans mon jardin...    🎶 🎶

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Fleurs du jour (20-31)

21 Novembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Toujours un plaisir pour les yeux...
Toujours un plaisir pour les yeux...
Toujours un plaisir pour les yeux...
Toujours un plaisir pour les yeux...
Toujours un plaisir pour les yeux...
Toujours un plaisir pour les yeux...
Toujours un plaisir pour les yeux...
Toujours un plaisir pour les yeux...

Toujours un plaisir pour les yeux...

 

Des orchidées au marché aux fleurs à Banglamung...

 

 

... mais pas que...

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Fleurs du jour (20-31)Fleurs du jour (20-31)Fleurs du jour (20-31)
Fleurs du jour (20-31)
Fleurs du jour (20-31)
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Coco Takhian Tia Coffee

16 Novembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Fleurs-Fruits

Coco Takhian Tia CoffeeCoco Takhian Tia CoffeeCoco Takhian Tia Coffee
Coco Takhian Tia Coffee
Coco Takhian Tia Coffee
Coco Takhian Tia Coffee
Coco Takhian Tia Coffee
Coco Takhian Tia Coffee
Coco Takhian Tia Coffee
Coco Takhian Tia Coffee
Coco Takhian Tia Coffee

 

Il y a plusieurs cocoteraies dans la campagne autour de chez nous dont la plupart récoltent les noix de coco et les vendent en gros à des compagnies spécialisées de la région.

 

Sur l'une de ces exploitations, s'est créé le

Coco Takhian Tia Coffee

un endroit visant à promouvoir et à valoriser la noix de coco et ses produits dérivés.

On peut s'installer au milieu des cocotiers pour déguster diverses boissons (pas uniquement du café) agrémentées de jus ou de lait de coco.

 

Mention spéciale en ce qui me concerne, pour le thé glacé auquel est ajouté du jus de coco, du lait de coco et du sucre... de coco évidemment !

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Selon les jours, un menu de petite restauration est également proposé.

Divers produits sont proposés à la vente (objets de décoration, ustensiles, mobiles peints,...).

Plus original, ces vêtements sont "teintés" à la noix de coco.

 

Les tissus sont mis à bouillir avec des fibres et de l'écorce de noix de coco (il s'agit de la partie extérieure qui est enlevée lorsqu'on décortique le fruit pour ne conserver que le coeur de la noix d'où sont extraits la chair et le jus de coco).

Coco Takhian Tia Coffee
Coco Takhian Tia Coffee
Coco Takhian Tia Coffee
Coco Takhian Tia Coffee
Coco Takhian Tia Coffee
Coco Takhian Tia Coffee

 

Des vélos sont proposés à la location pour une balade sur les chemins environnants.

Des randonnées et différentes activités peuvent également être organisées en groupe ou à titre individuel (voir sur cette page Facebook, en thaï).

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Voir également :

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Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)

11 Novembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)

Les variétés de bananes sont nombreuses en Thaïlande. En voici deux exemples vendues en bord de route en Isaan.

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Dans la province de Udon Thani, précisément à Sang Khom, ces bananes sont une spécialité locale. On les appelle ici :

กล้วยหอมทอง prononcez "kuai hom thong".

  • กล้วย = "kuai" = banane
  • หอม = "hom" = parfum, odeur
  • ทอง = "thong" = or

Comme leur nom l'indique elles sont délicieusement parfumées et d'une belle couleur jaune dorée lorsqu'elles sont bien mures.

Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)
Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)
Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)
Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)
Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)
Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)

 

Quelques unes sont aussi vendues vertes mais pas pour être consommées telles quelles, elles serviront d'offrandes au bouddha... en attendant de les laisser murir.

Au même endroit sont aussi vendus des paquets de bananes frites ainsi que des pieds de bananiers.

 

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Vues dans la province de Buriram, ces bananes s'apellent 

กล้วยหักมุก prononcez "kuai hak mook".

Elles sont récoltées en forêt et proviennent de bananiers "sauvages" (m'a t-on dit). Dans la classification des cultivars de bananes, elles sont du sous-groupe des "bluggoe", dont font également partie les "kuai tani" dont j'avais parlé dans cet article.

Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)
Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)
Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)
Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)
Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)
Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)
Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)
Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)

Leur gout n'est pas agréable lorsqu'elles sont crues, c'est pourquoi elles sont cuites au barbecue pour être dégustées légèrement tièdes.

 

Dans la vidéo ci-dessous, une autre manière de préparer ces bananes ("kuai hak mook chueum" c'est-à-dire cuites en bouillon dans un sirop) :

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Voir également ces articles sur d'autres variétés de bananes :

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Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)

10 Novembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)
Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)
Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)
Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)
Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)
Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)
Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)
Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)
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Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)
Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)
Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)

🎶 🎶    J'ai descendu dans mon jardin...    🎶 🎶

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Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)
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Fleur du jour (20-29)

31 Octobre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (20-29)
Fleur du jour (20-29)
Fleur du jour (20-29)
Fleur du jour (20-29)
Fleur du jour (20-29)
Fleur du jour (20-29)
Fleur du jour (20-29)
Fleur du jour (20-29)
Fleur du jour (20-29)

Une plante que nous avons au jardin…

...de même qu’un de nos voisins.

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>>> Ses fruits..."> J'ai descendu dans mon jardin... (6)

22 Octobre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

J'ai descendu dans mon jardin... (6)
J'ai descendu dans mon jardin... (6)
J'ai descendu dans mon jardin... (6)
J'ai descendu dans mon jardin... (6)
J'ai descendu dans mon jardin... (6)
J'ai descendu dans mon jardin... (6)
J'ai descendu dans mon jardin... (6)
J'ai descendu dans mon jardin... (6)

🎶 🎶    J'ai descendu dans mon jardin...    🎶 🎶

 

Lors de notre dernière balade en Isaan, nous avons ramené cette plante, achetée sur un marché dans la province de Buriram.

Il s'agit d'une plante aquatique dont le nom savant est "trapa bicornis".

>>>>

 

 

Ses fruits sont les "macres bicornes", en thaï กระจับ prononcez "kra jap" et nous avons la surprise qu'elle en produise dès à présent.

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Pour en savoir plus sur la "macre bicorne" :

 

Et voici le marché sur lequel nous avons trouvé cette plante :

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Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung

19 Octobre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung

Le nom de ces fleurs en thaï est : ดอกคูนสายรุ้ง prononcez "dok khoun saïrung".

Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung

 

Les arbres qui les portent sont des cassiers et il s’agit d’une variante des "ratchaphruek", aussi appelées "dok khoun",
ces fleurs jaunes qui fleurissent au moment de Songkran, le nouvel an thaï.

(voir les liens à la fin de cet article)

 

Le mot สายรุ้ง 
prononcez "saï rung" 
signifie "arc-en-ciel" 

et fait donc référence aux différentes couleurs qui se mélangent dans ces fleurs.

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Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung
Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung

Vues à Nakhon Nayok :

Et pour (re)voir les articles concernant les "ratchaphruek" :

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