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Noy et Gilbert en Thaïlande

fleurs-fruits

100 baths les 3 !

25 Mars 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Voici 3 (gros) ananas achetés sur la route entre Bang Lamung et Satthahip juste au bord d'un immense champ... d'ananas... !

Les 3 pour 100 baths (env. 2.50 €)... il y en a quand même pour plus de 6 kilos... !! 

Coupés le matin même... (du sable était encore présent sur la peau des fruits !)Coupés le matin même... (du sable était encore présent sur la peau des fruits !)
Coupés le matin même... (du sable était encore présent sur la peau des fruits !)Coupés le matin même... (du sable était encore présent sur la peau des fruits !)

Coupés le matin même... (du sable était encore présent sur la peau des fruits !)

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Fleur du jour (8)... et du jardin !

11 Mars 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (8)... et du jardin !Fleur du jour (8)... et du jardin !
Fleur du jour (8)... et du jardin !Fleur du jour (8)... et du jardin !Fleur du jour (8)... et du jardin !
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Fleur du jour (7)... dans notre jardin...

4 Mars 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Chez nous, les fleurs carnivores sont bien nourries !!

Achetée à Rayong Smile Plants...Achetée à Rayong Smile Plants...Achetée à Rayong Smile Plants...

Achetée à Rayong Smile Plants...

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Fleur du jour (6)

18 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (6)
Fleur du jour (6)
Fleur du jour (6)
Fleur du jour (6)
Fleur du jour (6)
Fleur du jour (6)Fleur du jour (6)
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Savez vous ce que c'est (5) - Le "Makham thet"

8 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Savez vous ce que c'est (5) - Le "Makham thet"

Ce fruit étrange s'appelle en thaï le "Makham thet"  มะขามเทศ

son nom français est le Tamarin d'Inde ou Tamarin de Manille (traduction de l'anglais Manila Tamarind) et "makham" en thaï désigne le tamarin...

S'il est vrai que son apparence en est proche, il n'a pourtant rien à voir avec le tamarin !

L'arbre touffu et épineux qui porte ces fruits peut mesurer jusqu'à 15 mètres. Tolérant à la sécheresse, originaire du Mexique, il est bien connu à La Réunion où ses fruits sont également appréciés. 

Savez vous ce que c'est (5) - Le "Makham thet"
Savez vous ce que c'est (5) - Le "Makham thet"
Savez vous ce que c'est (5) - Le "Makham thet"
Savez vous ce que c'est (5) - Le "Makham thet"

Le pistil de la fleur se transforme en gousse. La gousse est verte et rouge irrégulièrement enflée, étranglée entre chaque graine, tordue et enroulée en spirale, mesurant jusqu’à 12 cm de long sur 1 à 2 cm de large.

Elle contient 6 à 8 graines noires de 1 cm de diamètre, entourées d’une pulpe douceâtre de couleur blanche à rosée.

Cette pulpe est comestible. Elle est douce sucrée, sa texture est un peu cotonneuse.

 

 

La saison est courte (environ 2 mois) et le fruit est relativement cher :

120 à 140 baths / kg, soit env. 3.50 €.

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Fleurs du jour (5)

7 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleurs du jour (5)
Fleurs du jour (5)
Fleurs du jour (5)
Fleurs du jour (5)
Fleurs du jour (5)
Fleurs du jour (5)
Fleurs du jour (5)
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Journée jardinage !

4 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #News perso-Famille, #Fleurs-Fruits

Journée jardinage !

Aujourd'hui c'était "atelier jardinage" !! Tout le monde participe... (non, je n'ai pas fait que les photos !)

Journée jardinage !
Journée jardinage !
Journée jardinage !
Journée jardinage !
Journée jardinage !
Journée jardinage !
Journée jardinage !
Journée jardinage !
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Les graines de lotus

29 Janvier 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Les graines de lotus sont une friandise très prisée par les thaïlandais. On les trouve principalement séchées, vendues comme des arachides, prêtes à être grignotées. Personnellement, je ne les apprécie pas trop sous cette forme.

 

Par contre c'est tout à fait différent lorsqu'on peut en trouver des fraîches !

Celles-ci sont cueillies du matin !!

Les graines de lotus
Les graines de lotus
Les graines de lotus

Il faut décortiquer les fruits (des cosses semblables à des pommes d'arrosoir) pour extraire ces sortes de petits "haricots"... Ensuite, enlevez la peau verte pour obtenir ces petites billes blanches... à déguster ainsi comme des cacahuètes ou des amandes.

La texture est proche d'un fruit frais mais non juteux et le goût se rapproche de celui de la noisette ou de l'amande... En tous cas, c'est délicieux !

Les graines de lotusLes graines de lotusLes graines de lotus

A propos de la récolte des lotus, voir :

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