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Noy et Gilbert en Thaïlande

fleurs-fruits

Bientôt des papayes dans le jardin... ? (4)

3 Juillet 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Là ça commence à ressembler vraiment à des papayes !...

 

de la taille d'un gros cornichon... certes... !

de la taille d'un gros cornichon... certes... !

Bientôt des papayes dans le jardin... ? (4)
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (4)
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (4)
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (4)
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (4)
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Fleurs du jour (19)... au jardin

1 Juillet 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Cliquez sur les photos pour agrandirCliquez sur les photos pour agrandir
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Aujourd'hui, au jardin...

Fleurs du jour (19)... au jardin
Fleurs du jour (19)... au jardin
Fleurs du jour (19)... au jardin
Fleurs du jour (19)... au jardin
Fleurs du jour (19)... au jardin
Fleurs du jour (19)... au jardin
Fleurs du jour (19)... au jardin
Fleurs du jour (19)... au jardin
Fleurs du jour (19)... au jardin
Fleurs du jour (19)... au jardin
Fleurs du jour (19)... au jardin
Fleurs du jour (19)... au jardin
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Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"

27 Juin 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Insolite

Je mets à jour cet article avec des photos d'un palmier Arenga pinnata que j'ai eu la possibilité de photographier très récemment, en forêt, dans le parc national de Pa La-U, dans la province de Prachuap Khiri Khan. L'arbre est impressionnant (plus de 20m de haut à mon avis) et encore plus les grappes de bogues qui renferment donc les "Louk Chok" 

Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
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Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"

Voici encore un autre fruit original...

Son nom thai est ลูกชก (prononcez "louk chok"), ce qui pourrait se traduire par le "punch" (non pas le cocktail antillais mais le "coup de poing").

C'est le fruit d'une variété de palmier à sucre (Arenga pinnata de son nom savant) que l'on trouve plutôt dans le sud de la Thaïlande. 

Ce palmier, haut de 20 m environ, n'est pas cultivé, on le trouve en foret dans des endroits reculés. L'arbre ne produit ces fruits qu'une seule fois en 30 ans et l'arbre meurt ensuite. Tout ceci explique sa rareté.

Les fruits forment plusieurs longues guirlandes de bogues de couleur verte virant au noir lorsqu'elles murissent.

 

 

 

Les bogues sont mises à bouillir dans de l'eau pendant 8 à 10 heures avant de les couper pour en extraire ces petits fruits translucides.

Ils ont la forme et la consistance des pastilles Valda (le gout mentholé en moins bien sur !). Ils sont consommés confits, généralement sur de la glace, avec du sirop ou du lait.

Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"

Voici un vendeur particulièrement sympathique, venu de Phang Nga (à 900 km d'ici !) pour faire connaitre son produit sur un marché tout près de chez nous. 

Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
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Fleur du jour (18) - J1 / J2 / J3

24 Juin 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos, #Fleurs-Fruits

Fleur du jour (18) - J1 / J2 / J3Fleur du jour (18) - J1 / J2 / J3Fleur du jour (18) - J1 / J2 / J3

Voici les deux mêmes fleurs de lotus photographiées 3 jours successivement...

--- J 1 ---
--- J 1 ---
--- J 1 ---
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--- J 1 ---

--- J 2 ---
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--- J 2 ---
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--- J 3 ---
--- J 3 ---
--- J 3 ---
--- J 3 ---

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"Louk Chak" un autre fruit du palmier à sucre

22 Juin 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

J'ai déjà évoqué le "Louk Chok", fruit d'un palmier à sucre appelé Arenga pinnata (voir http://lopezthai.over-blog.com/-1).

Voici celui d'un autre palmier à sucre, le "Nypa Fruticana", et dont le nom en thaï est ลูกจาก, (prononcez "Louk Chak").

"Louk Chak" un autre fruit du palmier à sucre
"Louk Chak" un autre fruit du palmier à sucre
"Louk Chak" un autre fruit du palmier à sucre

Les deux palmiers sont très différents et les grappes de fruits qu'ils portent également.

 

Dans le cas du "Louk Chak" , les grappes sont compressées en une sorte de grosse boule qui se situe à l'extrémité d'une tige solitaire.

(alors que pour le "Louk Chok", ce sont de longues guirlandes de bogues qui pendent de l'arbre)

En fait le Nypa Fruticana (qui produit les "Louk Chak") est un palmier mangrove qui pousse dans la vase ou la boue, en bord de mer ou des lagunes. Il est courant sur les côtes de l'Océan Indien et de l'Océan Pacifique.

Il n'est pas tout à fait considéré comme un arbre car il pousse horizontalement et "sous vase", en produisant de grandes feuilles pennées pouvant atteindre une longueur de 9 m. Ces feuilles sont utilisées pour la protection d'abris ou la confection de paniers.

Son tronc se développe sous la terre et seules les tiges, les fleurs et ses très grandes feuilles émergent à la surface. Pour cette raison, à Tahiti, on le surnomme le "palmier d’eau qui rampe".
Son tronc se développe sous la terre et seules les tiges, les fleurs et ses très grandes feuilles émergent à la surface. Pour cette raison, à Tahiti, on le surnomme le "palmier d’eau qui rampe".
Son tronc se développe sous la terre et seules les tiges, les fleurs et ses très grandes feuilles émergent à la surface. Pour cette raison, à Tahiti, on le surnomme le "palmier d’eau qui rampe".
Son tronc se développe sous la terre et seules les tiges, les fleurs et ses très grandes feuilles émergent à la surface. Pour cette raison, à Tahiti, on le surnomme le "palmier d’eau qui rampe".
Son tronc se développe sous la terre et seules les tiges, les fleurs et ses très grandes feuilles émergent à la surface. Pour cette raison, à Tahiti, on le surnomme le "palmier d’eau qui rampe".
Son tronc se développe sous la terre et seules les tiges, les fleurs et ses très grandes feuilles émergent à la surface. Pour cette raison, à Tahiti, on le surnomme le "palmier d’eau qui rampe".
Son tronc se développe sous la terre et seules les tiges, les fleurs et ses très grandes feuilles émergent à la surface. Pour cette raison, à Tahiti, on le surnomme le "palmier d’eau qui rampe".

Son tronc se développe sous la terre et seules les tiges, les fleurs et ses très grandes feuilles émergent à la surface. Pour cette raison, à Tahiti, on le surnomme le "palmier d’eau qui rampe".

La fleur, d’un orange fluorescent et velouté,donne des graines ligneuses, enserrées dans les bogues qui forment ces grappes comme des bouquets. Les graines parvenues à maturité se séparent de la boule, flottent à la surface de l'eau, et sont ainsi disséminées par les courants.

Ce sont ces graines, récoltées avant maturité et extraites de la même façon, qui deviennent des petits fruits translucides et gélatineux, tout à fait identiques aux "Louk Chok".

"Louk Chak" un autre fruit du palmier à sucre
"Louk Chak" un autre fruit du palmier à sucre
"Louk Chak" un autre fruit du palmier à sucre
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Fleur du jour (17)

16 Juin 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos, #Fleurs-Fruits

Fleur de lotus à Ban Samae San (près de Sattahip)
Fleur de lotus à Ban Samae San (près de Sattahip)
Fleur de lotus à Ban Samae San (près de Sattahip)
Fleur de lotus à Ban Samae San (près de Sattahip)

Fleur de lotus à Ban Samae San (près de Sattahip)

Cliquez sur la photo pour agrandir

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Pas cher les ananas !...

16 Juin 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Pas cher les ananas !...Pas cher les ananas !...Pas cher les ananas !...

Je vous ai déjà parlé des fruits que l'on peut trouver ici au bord des routes, souvent à des prix très intéressants...

Hier, de retour de ballade, sur la route entre Satthahip et Bang Lamung, dans le même secteur où nous avions acheté des ananas (http://lopezthai.over-blog.com/2017/03/ananas.html) et des pastèques (http://lopezthai.over-blog.com/2017/05/les-pasteques-ne-sont-pas-que-rouges.html), nous avons acheté à nouveau des ananas et cette fois-ci à un tarif encore plus imbattable !!

12 kilos pour 100 baths (env. 2,50 €)

Oui vous avez bien lu : 12 kilos ! Cela correspond à 16 ananas... (de taille moyenne)... juteux, sucrés, frais coupés du matin !

Les propriétaires ont leur champ à 3 km de là...
Les propriétaires ont leur champ à 3 km de là...
Les propriétaires ont leur champ à 3 km de là...
Les propriétaires ont leur champ à 3 km de là...

Les propriétaires ont leur champ à 3 km de là...

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Bientôt des papayes dans le jardin... ? (3)... et des mangues aussi ?

15 Juin 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Les papayers poursuivent leur croissance à vitesse grand V... Des fleurs à tous les étages... et (déjà ?) des "embryons" de fruits !

 

Bientôt des papayes dans le jardin... ? (3)... et des mangues aussi ?
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (3)... et des mangues aussi ?
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (3)... et des mangues aussi ?
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (3)... et des mangues aussi ?
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (3)... et des mangues aussi ?
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (3)... et des mangues aussi ?
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (3)... et des mangues aussi ?

Et voici le nouvel arrivant : un manguier planté aujourd'hui !... (La vendeuse m'a promis que nous mangerons des mangues dès l'année prochaine !)

Bientôt des papayes dans le jardin... ? (3)... et des mangues aussi ?
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (3)... et des mangues aussi ?
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (3)... et des mangues aussi ?
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (3)... et des mangues aussi ?
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