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fleurs-fruits
Les papayes du jardin (15)
L'un des deux papayers du jardin donne des signes de faiblesse, ses feuilles tombent et visiblement sa croissance est interrompu...
Peut-être est-il en train de donner ses derniers fruits ?
On nous a dit que ce n'était pas anormal et il parait que la plupart de ces arbres dégénèrent après avoir donné beaucoup, beaucoup de fruits... ce qui est le cas depuis plusieurs mois maintenant.
De toute façon, le deuxième (qui s'est développé moins rapidement) est maintenant en pleine production...
On ne devrait pas manquer de papayes dans les prochaines semaines...
Et puis on espère bien que le manguier pourra prendre la relève très prochainement !
http://lopezthai.over-blog.com/2017/12/bientot-des-mangues-dans-le-jardin.2.html
Fleur du jour (18-04) - Orchidées roses au jardin
En bouton... à peine ouverte... en pleine fleur... !!
Fruit de saison (18-01) - Le mayom
En thaï, ce petit fruit s'appelle มะยม , prononcez "mayom".
Originaire de Madagascar, son nom savant est phyllanthus acidus et en Français, il est communément appelé groseille étoilée ou girambelle ou surelle.
Sur son arbre, il se présente sous la forme de grappes. Sa couleur verte vire au jaune clair lorsqu'il est mûr.
Même à pleine maturité, son gout est très amer, acide... (écoeurant... pour ce qui me concerne en tout cas !)
Cela n'empêche pas les thaïlandais de le manger ainsi en le croquant avec un mélange de sucre+sel+piment, comme beaucoup d'autres fruits (mangues vertes ou fraises par exemple)
En cuisine, il est utilisé comme un légume d'accompagnement dans des salades ou des soupes.
Dans notre jardin, nous avons planté un "girembellier" il y a un an.
C'est plutôt un arbre d'ornement mais il commence à donner ses premiers fruits.
Ils sont encore très verts...
Noy est impatiente de pouvoir les récolter prochainement !
- cliquez sur les photos pour agrandir -
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Ce petit fruit est, entre autre, utilisé dans le "Tam Kuai", une salade a base de banane :
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Tam Kuai - Salade de banane - Noy et Gilbert en Thaïlande
Le Tam Kwai ( ตำกล้วย ) est une spécialité de l' Isaan , qui s'apparente à une déclinaison du célèbre Som Tam ( ส้มตำ ). Le principe de préparation est similaire mais...
http://lopezthai.over-blog.com/2018/01/tam-kwai-salade-de-banane.html
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Mise à jour pour vous montrer la récolte dans notre jardin :
Fleur du jour (18-03)
- cliquez sur les photos pour agrandir -
Fleur du jour (18-02)
Fleur de frangipanier en bouton.
A Ban Samae San
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Vu au marché (18-01)
Des petites courges de formes et de couleurs... originales !
Fleurs du jour (18-01)
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Bientôt des mangues dans le jardin... ? (2)
Je vous ai déjà parlé de notre manguier (http://lopezthai.over-blog.com/2017/12/bientot-des-mangues-dans-le-jardin.1.html)...
... et de ses toutes petites fleurs...
Et bien elles ont grandi !...
Elles ressemblent vraiment à des fleurs de manguier !
(voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/11/fleur-du-jour-fleur-de-manguier.html)
et, en principe, elles sont annonciatrices de fruits...
D'ailleurs à leur extrémité, on peut déjà distinguer de toutes petites boules vertes... ce sont bien les futures mangues !
