fleurs-fruits - Noy et Gilbert en Thaïlande

Fleurs du jour (24-24)

13 Octobre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Vues au marché aux fleurs...

Au Talaad Nad Klong Thom (à Banglamung)

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Fleurs du jour (21-13) - Au Talaad Nad Klong Thom - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/03/talaadnadkhlongthom.html

Repost0

Fleur du jour (24-23) - Dok Khao Phansa / Globba Bulbifera

6 Octobre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

En Thailande, ces fleurs sont appelées :

"Dok Khao Phansa" ดอกเข้าพรรษา

en référence à leur période de floraison (juillet-août-septembre) qui correspond à celle du "phansa" ou "vassa" (les 90 jours de retraite et méditation des moines bouddhistes durant la saison des pluies - voir cet article).

A ma connaissance, elles n'ont pas de nom spécifique en français, mais elles sont désignés en anglais par l'expression "Maranti's swan flower" (soit "la fleur de cygne de Maranti").
Ce nom provient de sa forme qui évoque effectivement le profil d'un cygne et de Bartolomeo Maranta qui était un botaniste italien du 16ème siècle.

- cliquez pour agrandir -

Leur nom savant est globba bulbifera où le terme globba est la version latinisée de "galoba", mot qui désigne le gingembre en langue amboinaise (dialecte d'une ethnie indonésienne, originaire de l'île d'Ambon).

Dans certaines régions d'Asie du Sud-Est, ces plantes sont utilisées en cuisine ainsi que pour leurs vertus médicinales.

Ces plantes à fleurs font partie de la famille des zingiberaceae, originaire de l’Asie du Sud-Est.
Elle regroupe environ 1600 espèces de plantes dont plusieurs sont utilisées comme épices ou condiments :

Le terme "zingibéracées" est dérivé du langage sanscrit :

les mots "srngam" (corne, trompe) et "vera" (corps, racine) – racine en forme de trompe –
ont été transposés en grec "ziggiberis" puis en latin "zingiberi" et "gingiber",
devenant "gingembre" en français et "ginger" en anglais, qui se réfère à l'épice provenant d'Inde.

Sa traduction en thai est simplement ขิง prononcez "khing" qui désigne en fait le gingembre.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Les photos ci-dessus ont été prises au Parc floral de Suan Phetra :

Parc floral de Suan Phetra (province de Chachoengsao) - Fleurs du jour (24-20) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2024/09/suanphetrachachoengsao.html

Framboises d'Indonésie - Fruits de saison (24-15)

2 Octobre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Vendues chez Makro, ces framboises,
sont en provenance d'Indonésie.

Elles étaient vraiment délicieuses et leur prix était (relativement) abordable :

189 bahts la barquette de 170 grs,
...bien sur, elles restent quand même chères
(environ 30 € / kg).

Les framboises fraiches sont rares sur les étals en Thailande...
(à ma connaissance, il n'y aucune production locale).
Il y a 3 ans (déjà !) on avait également eu la chance d'en trouver... voir ci-dessous :