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Noy et Gilbert en Thaïlande

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Fleur du jour (19-06)

14 Février 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (19-06)
Fleur du jour (19-06)Fleur du jour (19-06)Fleur du jour (19-06)
Fleur du jour (19-06)
Fleur du jour (19-06)
Fleur du jour (19-06)
Fleur du jour (19-06)
Fleur du jour (19-06)
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Fleur du jour (19-06)
Fleur du jour (19-06)
Fleur du jour (19-06)
Fleur du jour (19-06)
Fleur du jour (19-06)

Vue à Ban Samaesan

Fleur du jour (19-06)
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Premières cerises depuis 30 mois…!

13 Février 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Premières cerises depuis 30 mois…!
Premières cerises depuis 30 mois…!
Premières cerises depuis 30 mois…!

 

 

Hier au marché de Don Wai (province de Nakhon Pathom).

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Cerises importées du Chili…

500 baths le kilo (env. 13,50 €)

Donc, oui, on s’est laissé tenter… et comment dire… elles étaient tout particulièrement délicieuses… !!

Premières cerises depuis 30 mois…!
Premières cerises depuis 30 mois…!
Premières cerises depuis 30 mois…!
Premières cerises depuis 30 mois…!

Sans parler de véritable frustration, c'était bien agréable de retrouver le goût de ce fruit... qu'on adore !

Avant... / Après...

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Ca fait cher comparé au prix des fruits thaïlandais bien sur… mais quand même moitié moins que celles que j’avais vu au Big C il y a quelques mois…

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Fruits de saison (19-03) - Les ma-praang

11 Février 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Fruits de saison (19-03) - Les ma-praangFruits de saison (19-03) - Les ma-praang

 

C'est la saison des "ma-praang"  มะปราง

 

Ce petit fruit jaune est appelé (entre autres) "mangue-prune" en français... et effectivement, sa texture ressemble à celle des prunes et son goût est très proche de celui des mangues.

 

 

Bien murs, juteux, très sucrés...

un dé-li-ce...

Fruits de saison (19-03) - Les ma-praang
Fruits de saison (19-03) - Les ma-praang
Fruits de saison (19-03) - Les ma-praang
Fruits de saison (19-03) - Les ma-praang
Fruits de saison (19-03) - Les ma-praang
Fruits de saison (19-03) - Les ma-praang
Fruits de saison (19-03) - Les ma-praang
Fruits de saison (19-03) - Les ma-praang

Achetés en bord de route à proximité de Ang Thong (région du centre de la Thaïlande).

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Pour en savoir plus sur les "ma-praang" :

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Fleurs de ramboutans - Fleur du jour (19-05)

3 Février 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Fleurs de ramboutans - Fleur du jour (19-05)
Fleurs de ramboutans - Fleur du jour (19-05)
Fleurs de ramboutans - Fleur du jour (19-05)
Fleurs de ramboutans - Fleur du jour (19-05)
Fleurs de ramboutans - Fleur du jour (19-05)
Fleurs de ramboutans - Fleur du jour (19-05)

 

Ce sont des fleurs de ramboutans.

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Vues dans la province de Chanthaburi.

Cette province (dans le sud-est du pays) est réputée pour sa production de fruits. Les vergers d’arbres fruitiers (ramboutans, durians, mangoustaniers, ramboutans, longanes, manguiers,…) y sont très nombreux.

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Cet arbre, nephelium lappaceum de son nom savant,

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est appelé du même nom que ses fruits, les ramboutans.

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Dans le même ordre d'idée :

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Le makham pom - Fruit de saison (19-02)

2 Février 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Le makham pom - Fruit de saison (19-02)
Le makham pom - Fruit de saison (19-02)Le makham pom - Fruit de saison (19-02)Le makham pom - Fruit de saison (19-02)

 

En thaï, ce fruit s'appelle :

มะขามป้อม , prononcez "makham pom".

 

Phyllanthus emblica de son nom savant, il est connu en français sous les noms de "amla""groseille indienne" ou "myrobolan emblique".

Le fruit a la forme d'un petit agrume.

Le makham pom - Fruit de saison (19-02)
Le makham pom - Fruit de saison (19-02)
Le makham pom - Fruit de saison (19-02)
Le makham pom - Fruit de saison (19-02)
Le makham pom - Fruit de saison (19-02)
Le makham pom - Fruit de saison (19-02)
Le makham pom - Fruit de saison (19-02)
Le makham pom - Fruit de saison (19-02)

Outre les utilisations culinaires en confitures, gélatines, marinades, on le retrouve également dans la composition de sirops, shampoings et colorants.

Le makham phom contient plusieurs composants utilisés en pharmacologie (acide ascorbique, pectine, anti-oxydants) et la médecine traditionnelle asiatique le recommande pour lutter (entre autres) contre le diabète, le cholestérol, la diarrhée,... Les bouddhistes assimilent le fruit à un médicament (à ce titre, les moines peuvent le consommer à tout moment de la journée, à la différence des autres aliments).

 

 

L'arbre qui le porte est considéré comme sacré par les hindouistes et il peut mesurer jusqu'à 8-10 mètres.

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Le makham pom est présent dans de nombreuses régions de Thaïlande (il a donné son nom à plusieurs villages ou lieux-dits) mais il est peu consommé en tant que fruit.

Son gout est très amer, aigre, assez comparable à ces fruits que les thaïlandais aiment croquer avec un mélange sel+piment+sucre...

J'ai déjà évoqué plusieurs d'entre eux :

- les mombins  http://lopezthai.over-blog.com/2018/09/mombin.html

- les korlans  http://lopezthai.over-blog.com/2018/05/korlan.html

- les mayoms  http://lopezthai.over-blog.com/2018/01/fruit-de-saison-le-mayom.html

- les karondas http://lopezthai.over-blog.com/2017/05/vu-au-marche-fruit-radis.html

- les taling pling http://lopezthai.over-blog.com/2016/09/savez-vous-ce-que-c-est.html

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Fleurs du jour (19-04)

28 Janvier 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleurs du jour (19-04)
Fleurs du jour (19-04)Fleurs du jour (19-04)Fleurs du jour (19-04)

Hier, petit tour au marché aux fleurs...

Fleurs du jour (19-04)
Fleurs du jour (19-04)
Fleurs du jour (19-04)
Fleurs du jour (19-04)
Fleurs du jour (19-04)
Fleurs du jour (19-04)
Fleurs du jour (19-04)
Fleurs du jour (19-04)
Fleurs du jour (19-04)
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Fleurs du jour (19-04)
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Fleurs du jour (19-04)
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Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?

26 Janvier 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Vie quotidienne-pratique, #News perso-Famille

 

Comme je vous l'avais expliqué il y a quelques semaines, nous avons encore un grand papayer dans le jardin mais celui-ci approche de sa fin de vie et il est possible/probable que nous ayons fait hier la dernière récolte de fruits.

(voir http://lopezthai.over-blog.com/2018/11/papayes21.html)

Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?

Les fruits (toujours plus hauts !) étant hors d'atteinte à la main, il a fallu se bricoler un outil... : une "perche" faite de plusieurs batons de canne à sucre, fournis par un voisin, à laquelle est accroché un récipient en plastique (un bidon d'huile coupé)... et voilà le travail.

 

Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?
Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?
Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?
Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?
Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?
Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?
Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?
Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?

La technique pour décrocher les papayes n'est sans doute pas très académique... mais plutôt efficace, et c'est bien l'essentiel !

C'était donc probablement la dernière récolte sur cet arbre... On attendra (quelques mois) les prochains fruits sur les deux papayers que Noy a replantés.

 

Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?
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Fleur du jour (19-03)

24 Janvier 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (19-03)Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
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Aujourd'hui au jardin...

Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
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Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)
Fleur du jour (19-03)

 

Il est vrai qu'il fait beau...

 

ça aide... 😄 😄

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Fleur du jour (19-03)
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