fleurs-fruits - Noy et Gilbert en Thaïlande

Fleur du jour (19-06)

14 Février 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Vue à Ban Samaesan

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Ban Samaesan (2) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/06/samaesan2.html

Premières cerises depuis 30 mois…!

13 Février 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Hier au marché de Don Wai (province de Nakhon Pathom).

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Cerises importées du Chili…

500 baths le kilo (env. 13,50 €)

Donc, oui, on s’est laissé tenter… et comment dire… elles étaient tout particulièrement délicieuses… !!

Sans parler de véritable frustration, c'était bien agréable de retrouver le goût de ce fruit... qu'on adore !

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Ca fait cher comparé au prix des fruits thaïlandais bien sur… mais quand même moitié moins que celles que j’avais vu au Big C il y a quelques mois…

Chères cerises ! - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/-5

Fruits de saison (19-03) - Les ma-praang

11 Février 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

C'est la saison des "ma-praang" มะปราง

Ce petit fruit jaune est appelé (entre autres) "mangue-prune" en français... et effectivement, sa texture ressemble à celle des prunes et son goût est très proche de celui des mangues.

Bien murs, juteux, très sucrés...

un dé-li-ce...

Achetés en bord de route à proximité de Ang Thong (région du centre de la Thaïlande).

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Pour en savoir plus sur les "ma-praang" :

Ne pas confondre... Ma Praang et Ma Faï - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/05/ne-pas-confondre.salak-et-lakham.html

Fleurs de ramboutans - Fleur du jour (19-05)

3 Février 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Ce sont des fleurs de ramboutans.

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Vues dans la province de Chanthaburi.

Cette province (dans le sud-est du pays) est réputée pour sa production de fruits. Les vergers d’arbres fruitiers (ramboutans, durians, mangoustaniers, ramboutans, longanes, manguiers,…) y sont très nombreux.

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Cet arbre, nephelium lappaceum de son nom savant,

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est appelé du même nom que ses fruits, les ramboutans.

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Dans le même ordre d'idée :

Fleurs de mangoustanier - Fleur du jour (19-02) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/fdjmangoustanier.html

Le makham pom - Fruit de saison (19-02)

2 Février 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

En thaï, ce fruit s'appelle :

มะขามป้อม , prononcez "makham pom".

Phyllanthus emblica de son nom savant, il est connu en français sous les noms de "amla", "groseille indienne" ou "myrobolan emblique".

Le fruit a la forme d'un petit agrume.

Outre les utilisations culinaires en confitures, gélatines, marinades, on le retrouve également dans la composition de sirops, shampoings et colorants.

Le makham phom contient plusieurs composants utilisés en pharmacologie (acide ascorbique, pectine, anti-oxydants) et la médecine traditionnelle asiatique le recommande pour lutter (entre autres) contre le diabète, le cholestérol, la diarrhée,... Les bouddhistes assimilent le fruit à un médicament (à ce titre, les moines peuvent le consommer à tout moment de la journée, à la différence des autres aliments).

L'arbre qui le porte est considéré comme sacré par les hindouistes et il peut mesurer jusqu'à 8-10 mètres.

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A fruitful find for your health

https://www.bangkokpost.com/lifestyle/family-and-health/328518/a-fruitful-find-for-your-health

Un article du Bangkok Post (en anglais) à propos du Makham Pom

Le makham pom est présent dans de nombreuses régions de Thaïlande (il a donné son nom à plusieurs villages ou lieux-dits) mais il est peu consommé en tant que fruit.

Son gout est très amer, aigre, assez comparable à ces fruits que les thaïlandais aiment croquer avec un mélange sel+piment+sucre...

J'ai déjà évoqué plusieurs d'entre eux :

- les mombins http://lopezthai.over-blog.com/2018/09/mombin.html

- les korlans http://lopezthai.over-blog.com/2018/05/korlan.html

- les mayoms http://lopezthai.over-blog.com/2018/01/fruit-de-saison-le-mayom.html

- les karondas http://lopezthai.over-blog.com/2017/05/vu-au-marche-fruit-radis.html

- les taling pling http://lopezthai.over-blog.com/2016/09/savez-vous-ce-que-c-est.html

Fleurs du jour (19-04)

28 Janvier 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Hier, petit tour au marché aux fleurs...

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Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?

26 Janvier 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Vie quotidienne-pratique, #News perso-Famille

Comme je vous l'avais expliqué il y a quelques semaines, nous avons encore un grand papayer dans le jardin mais celui-ci approche de sa fin de vie et il est possible/probable que nous ayons fait hier la dernière récolte de fruits.

(voir http://lopezthai.over-blog.com/2018/11/papayes21.html)

Les papayes du jardin (22) - Dernière récolte ?

Les fruits (toujours plus hauts !) étant hors d'atteinte à la main, il a fallu se bricoler un outil... : une "perche" faite de plusieurs batons de canne à sucre, fournis par un voisin, à laquelle est accroché un récipient en plastique (un bidon d'huile coupé)... et voilà le travail.

La technique pour décrocher les papayes n'est sans doute pas très académique... mais plutôt efficace, et c'est bien l'essentiel !

C'était donc probablement la dernière récolte sur cet arbre... On attendra (quelques mois) les prochains fruits sur les deux papayers que Noy a replantés.