fleurs-fruits - Noy et Gilbert en Thaïlande

Fleur du jour (19-15)

14 Mai 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Malgré ce que l'on pourrait croire, ceci n'est pas une fleur artificielle...

Fleur de nénuphar, vue sur un plan d'eau à Rayong.

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Mangoustans et ramboutans - Fruits de saison (19-07)

11 Mai 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Mangoustans et ramboutans font partie des fruits que je préfère parmi les (très nombreux) fruits typiques de Thaïlande.

50 bahts (1,40 €) pour 2 kilos de fruits

En ce moment, on les trouve en abondance sur les marchés, donc on en profite !

Les provinces de Rayong et Chanthaburi, proches de la notre sont de grosses régions de production.

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Mangoustans et ramboutans - Fruits de saison (19-07)

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Et n'oublions pas qu'avant les fruits, il y a les fleurs... :

Fleurs de mangoustanier - Fleur du jour (19-02) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/fdjmangoustanier.html

Fleurs de ramboutans - Fleur du jour (19-05) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/fdjramboutans.html

Le retour des oiseaux au jardin - Fleurs du jour (19-14)

10 Mai 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Je parle bien sur des oiseaux de paradis qui sont à nouveau en pleine floraison...

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Fleur du jour (18-20) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/05/paradis.html

Lilawadi - Fleur du jour (19-13)

1 Mai 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos, #Parlons Thaï

Ici bien sur, nous n'avons pas de muguet du 1er mai...

Par contre nous avons d'autres fleurs blanches...

...en particulier les fleurs de frangipanier ou "plumeria" selon son nom savant (elles peuvent d'ailleurs avoir d'autres couleurs : rouge, jaune, orange).

En Thaïlande, ces fleurs sont appelées :

ลีลาวดี prononcez "lilawadi"

mais cette dénomination est récente...

En thaï, le nom du frangipanier est ลั่นทม prononcez "laan tom".

Or, cette consonance est assez voisine de ระทม un mot qui fait référence à un état déprimé et triste. Pour cette raison, ces fleurs étaient mal considérées et les frangipaniers ne se trouvaient que dans les lieux publics ou les temples car les particuliers n'en voulaient pas dans leur jardin.

C'est la Princesse Maha Chakri Sirindhorn (fille du roi Bhumibol et soeur de l'actuel souverain Rama X) qui a eu l'idée de changer le nom de ces fleurs en "lilawadi" qui évoque au contraire la joie, le bonheur, la chance,... (un peu à l'instar du muguet en France).

Ainsi rebaptisées, ces fleurs sont devenues très populaires et on peut voir aujourd'hui de nombreux frangipaniers en Thaïlande, y compris chez les particuliers.

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La fleur de frangipanier est aussi considérée comme la fleur nationale du Laos où elle est appelée "dok champa", nom également utilisé en Isaan (nord-est de la Thaïlande) dont la langue est proche du laotien.

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Pour en savoir plus à propos du frangipanier :

Fleur du jour (18-13) - Les fleurs de Frangipanier - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/03/fleur-du-jour-plumeria.html

Fleurs du jour (19-12)

28 Avril 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

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Photos prises au Mader Bua Resort à proximité du Lac de Khumphawapi

Mader Bua Resort, au bord du Lac de Kumphawapi - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/maderbuaresort.html

Retour au lac de Kumphawapi (la Mer des Lotus Rouges) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/12/kumphawapi2.html

Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)

27 Avril 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Fleurs-Fruits

Les fruits confits sont répandus en Thaïlande, souvent consommés simplement comme des confiseries.

Voici un étal spectaculaire avec toutes sortes de couleurs... Il y a là une vingtaine de fruits (ou légumes) différents, confits dans le sucre mais avec pour certains des variations de saveurs (sucrée, amère, pimentée).

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Mention spéciale pour le "bolapet" (son nom thaï).

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Il s'agit d'une plante originaire d'Inde connu sous le nom de "guduchi" ou "giloy" dont le goût est particulièrement amer... et qui le reste même sous cette forme "confite" !

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Vu à Lopburi lors de la King Narai Fair :

King Narai Fair à Lopburi - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/03/kingnaraifair.html

Ce matin, au jardin...

11 Avril 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Animaux - Insectes, #Fleurs-Fruits

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Fleur du jour (19-11) - Le flamboyant

10 Avril 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Parlons Thaï

Cet arbre est connu en français sous le nom de "flamboyant".

Son nom thaï est :

หางนกยูงฝรั่ง

prononcez "hang nok yung farang"

ce qui se traduirait par "la queue du paon occidental".

Delonix regia de son nom savant, il est originaire de Madagascar mais s'est répandu dans toutes les régions subtropicales de la planète.

Présent un peu partout en Thaïlande comme arbre décoratif (il ne produit pas de fruits), on le voit dans des parcs, en bord de route et il est particulièrement apprécié pour sa floraison spectaculaire durant les mois de mars à mai.

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