fleurs-fruits - Noy et Gilbert en Thaïlande

Fruits et légumes de saison (la série) - 2021

30 Novembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Best of, #Fleurs-Fruits

Fruits de saison (21-24) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/12/fruitsmarchesdec21.html

Matoum et Saaké - Fruits de saison (21-23) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/10/saake-matoum.html

Louk phak wan et louk tongleng - Fruits de saison (21-22) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/11/loukphakwantongleng.html

Louk kra / Louk prah - Fruit de saison (21-21) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/11/loukkra.html

Fruits de saison (21-20) - sur les marchés actuellement. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/10/fdsdiversoct.html

Fruit de saison (21-19) - Le Som'O - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/10/pamplemoussesomo.html

Som Cheng - Fruit de saison (21-18) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/09/somcheng.html

Le myrobolan chébule (louk samoh thaï) - Fruit de saison (21-17) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/09/myrobolan.html

Le Nono ou Noni (Louk Yoh en thaï) - Fruit de saison (21-16) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/08/nono-bayyoh.html

Longkong et langsat - Fruits de saison (21-15) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/08/longkong-langsat.html

Fruits de saison (21-14) - Saison des fruits... - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/07/achatfruits0727.html

Légumes et fruits pour farangs - Fruits et légumes de saison (21-13) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/05/legumesfarangs.html

Fruits de saison (21-12) - Achats du jour... - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/06/fruitsdevantlgh.html

La mangue rouge empereur - Fruit de saison (21-11) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/06/manguerougeempereur.html

Fruits de saison (21-10) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/05/fruitsmarches0905.html

Le Karonda - Fruit de saison (21-09) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/05/vu-au-marche-fruit-radis.html

Le lakham - Fruits et légumes de saison (21-08) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/05/lakham.html

Les durians reviennent sur les marchés - Fruits de saison (21-07) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/05/duriantime2021.html

Les haricots longs : Thua Fak Yao - Fruits et légumes de saison (21-06) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/04/haricotslongs.html

Le fruit-serpent ou salak - Fruit de saison (21-05) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/03/salak.html

Fruits de saison (21-04) - Le retour des mangues. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/02/retourdesmangues.html

Le Man Phrao - Fruits et légumes de saison (21-03) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/01/man-phrao.html

Vu au marché (21-02) - Fruits et légumes de saison (21-02) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/01/legumesrongpo.html

Toua Hae / Pois cajan - Fruits et légumes de saison (21-01) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/01/toua-hae.html

----------------------------------------------------------------------------

Pour revoir la série "Fruits de saison" de 2020 / 2019 / 2018 2017 :

Fruits et légumes de saison (la série) - 2020 - Noy et Gilbert en Thaïlande

Pour revoir la série "Fruits de saison" de 2019 / 2018 2017 :

http://lopezthai.over-blog.com/2020/01/fds2020.html

Fruits de saison (la série) - 2019 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/fds2019.html

Fruits de saison (la série) - 2018 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/01/fruits-de-saison-la-serie-2018-9.html

Fruits de saison (la série) - 2016 / 2017 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/07/fruits-de-saison-la-serie.html

Fleur du jour (20-32) - J'ai descendu dans mon jardin (8)

28 Novembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Photographiée dans notre jardin.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

- cliquez sur les photos pour agrandir -

🎶 🎶 J'ai descendu dans mon jardin... 🎶 🎶

Fleurs du jour (20-31)

21 Novembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Toujours un plaisir pour les yeux...

Des orchidées au marché aux fleurs à Banglamung...

... mais pas que...

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Coco Takhian Tia Coffee

16 Novembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Fleurs-Fruits

Il y a plusieurs cocoteraies dans la campagne autour de chez nous dont la plupart récoltent les noix de coco et les vendent en gros à des compagnies spécialisées de la région.

Sur l'une de ces exploitations, s'est créé le

Coco Takhian Tia Coffee

un endroit visant à promouvoir et à valoriser la noix de coco et ses produits dérivés.

On peut s'installer au milieu des cocotiers pour déguster diverses boissons (pas uniquement du café) agrémentées de jus ou de lait de coco.

Mention spéciale en ce qui me concerne, pour le thé glacé auquel est ajouté du jus de coco, du lait de coco et du sucre... de coco évidemment !

>>>>

Selon les jours, un menu de petite restauration est également proposé.

Divers produits sont proposés à la vente (objets de décoration, ustensiles, mobiles peints,...).

Plus original, ces vêtements sont "teintés" à la noix de coco.

Les tissus sont mis à bouillir avec des fibres et de l'écorce de noix de coco (il s'agit de la partie extérieure qui est enlevée lorsqu'on décortique le fruit pour ne conserver que le coeur de la noix d'où sont extraits la chair et le jus de coco).

Des vélos sont proposés à la location pour une balade sur les chemins environnants.

Des randonnées et différentes activités peuvent également être organisées en groupe ou à titre individuel (voir sur cette page Facebook, en thaï).

------------------------------------------------------------------------------------------------

Voir également :

Cocotiers - Noix de coco (1) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/06/cocotiers-et-noix-de-coco.html

Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)

11 Novembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Les variétés de bananes sont nombreuses en Thaïlande. En voici deux exemples vendues en bord de route en Isaan.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Dans la province de Udon Thani, précisément à Sang Khom, ces bananes sont une spécialité locale. On les appelle ici :

กล้วยหอมทอง prononcez "kuai hom thong".

กล้วย = "kuai" = banane
หอม = "hom" = parfum, odeur
ทอง = "thong" = or

Comme leur nom l'indique elles sont délicieusement parfumées et d'une belle couleur jaune dorée lorsqu'elles sont bien mures.

Quelques unes sont aussi vendues vertes mais pas pour être consommées telles quelles, elles serviront d'offrandes au bouddha... en attendant de les laisser murir.

Au même endroit sont aussi vendus des paquets de bananes frites ainsi que des pieds de bananiers.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Vues dans la province de Buriram, ces bananes s'apellent

กล้วยหักมุก prononcez "kuai hak mook".

Elles sont récoltées en forêt et proviennent de bananiers "sauvages" (m'a t-on dit). Dans la classification des cultivars de bananes, elles sont du sous-groupe des "bluggoe", dont font également partie les "kuai tani" dont j'avais parlé dans cet article.