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Noy et Gilbert en Thaïlande

fleurs-fruits

Fleurs du jour (19-28)

17 Septembre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)

Petit tour au marché aux fleurs, dimanche dernier...

Fleurs du jour (19-28)
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Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)

Et bien sur, on n'y fait pas que regarder les fleurs...

Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
Fleurs du jour (19-28)
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Des papayes au jardin (25)

9 Septembre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Des papayes au jardin (25)
Des papayes au jardin (25)
Des papayes au jardin (25)
Des papayes au jardin (25)
Des papayes au jardin (25)
Des papayes au jardin (25)

Notre papayer au jardin semble ne plus trop grandir mais il a bien consolidé son tronc ces dernières semaines.

 

 

Les fleurs sont nombreuses...

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et il porte de beaux fruits...     >>>>

 

...mais qui sont un peu longs à mûrir.

 

Soyons patients... A suivre !

 

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Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)

6 Septembre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)

(re)-Voici notre fleur de curcuma au jardin... en pleine floraison...

Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
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Et bien sur, il y a aussi quelques autres fleurs dans le jardin... 

Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
Fleur du jour (19-27) - Dok Krachiao au jardin (2)
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Ras-le-bol des ananas et des mangues !

5 Septembre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Ras-le-bol des ananas et des mangues !
Ras-le-bol des ananas et des mangues !
Ras-le-bol des ananas et des mangues !
Ras-le-bol des ananas et des mangues !
Ras-le-bol des ananas et des mangues !

Achetés aujourd'hui au marché... (importés de Chine)

 

 

<<<<  Des petites pommes...

(20 baths le sachet - env. 0,60 €)

 

 

 

et un quartier de melon (grande taille !)  >>>>

(pour 30 baths - env 0,90 €).

Promis, la semaine prochaine, je me remets aux ananas et aux mangues !  😄 😄

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Louk Tan (3) - Vu au marché (19-10)

3 Septembre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Fleurs-Fruits, #Parlons Thaï

 

Je vous ai déjà parlé du "louk tan" ลูกตาล , le fruit du palmier à sucre (voir les liens à la fin de cet article).

Voici deux boissons vendues sur notre marché à Rong Po et qui sont préparées à partir du jus et du fruit de ce même arbre.

 

Tout d'abord, le "jus de palme",

 น้ำตาลสด prononcez "nam tan sot"

qui est en fait le jus récolté lorsque l'on coupe la fleur du palmier.

 

 

 

Cela donne une boisson un peu comparable au jus de canne à sucre frais en moins sucré tout de même.

(voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/06/le-jus-de-canne-a-sucre.html)

Plus original, voici une boisson dans laquelle on trouve le fruit "louk tan" découpé en petits morceaux et mélangé à un sirop léger :

ลูกตาลลอยแก้ว prononcez "louk tan loy kaeow"

 

La couleur verte est due à l'ajout de "jus de bayteuil" น้ำใบเตย (obtenu en broyant les feuilles de pandan, cette plante est couramment utilisée comme colorant alimentaire).

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Louk Tan (3) - Vu au marché (19-10)
Louk Tan (3) - Vu au marché (19-10)
Louk Tan (3) - Vu au marché (19-10)
Louk Tan (3) - Vu au marché (19-10)
Louk Tan (3) - Vu au marché (19-10)
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De (très) gros citrons ! - Fruit de saison (19-13)

2 Septembre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

De (très) gros citrons ! - Fruit de saison (19-13)
De (très) gros citrons ! - Fruit de saison (19-13)
De (très) gros citrons ! - Fruit de saison (19-13)
De (très) gros citrons ! - Fruit de saison (19-13)
De (très) gros citrons ! - Fruit de saison (19-13)
De (très) gros citrons ! - Fruit de saison (19-13)

 

Ces agrumes sont simplement des citrons... géantsComme vous pouvez le constater ils sont de la taille d'un pamplemousse.

A comparer au citron "normal".

En fait, mise à part leur taille, ils sont semblables aux citrons verts (lime en anglais) que l'on trouve couramment en Thaïlande. Leur peau est épaisse évidemment mais leur jus est abondant. On peut l'utiliser en cuisine comme un citron ordinaire, on peut aussi le presser pour en tirer le jus à boire... (pour ceux qui aiment !).

 

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Fleur du jour (19-26) - Dok Krachiao au jardin

1 Septembre 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (19-26) - Dok Krachiao au jardin
Fleur du jour (19-26) - Dok Krachiao au jardin
Fleur du jour (19-26) - Dok Krachiao au jardin
Fleur du jour (19-26) - Dok Krachiao au jardin
Fleur du jour (19-26) - Dok Krachiao au jardin
Fleur du jour (19-26) - Dok Krachiao au jardin
Fleur du jour (19-26) - Dok Krachiao au jardin
Fleur du jour (19-26) - Dok Krachiao au jardin
Fleur du jour (19-26) - Dok Krachiao au jardin

Cette fleur de curcuma ("Dok Krachiao" parfois surnommée "tulipe siamoise") ne fleurit qu'une fois par an...

Photographiée au jardin.

Photographiée au jardin.

Fleur du jour (19-26) - Dok Krachiao au jardin
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Nous l'avions ramené de  Pa Hin Ngam (province de Chaiyaphum) à l'occasion du Dok Krachiao Festival en juillet 2018.

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Toutes les couleurs des lilawadi - Fleur du jour (19-25)

25 Août 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Toutes les couleurs des lilawadi - Fleur du jour (19-25)
Toutes les couleurs des lilawadi - Fleur du jour (19-25)
Toutes les couleurs des lilawadi - Fleur du jour (19-25)
Toutes les couleurs des lilawadi - Fleur du jour (19-25)
Toutes les couleurs des lilawadi - Fleur du jour (19-25)
Toutes les couleurs des lilawadi - Fleur du jour (19-25)
Toutes les couleurs des lilawadi - Fleur du jour (19-25)
Toutes les couleurs des lilawadi - Fleur du jour (19-25)
Toutes les couleurs des lilawadi - Fleur du jour (19-25)

Photos prises à Phratamnak.

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Et pour en savoir plus sur les "lilawadi" ou fleurs de frangipanier :

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