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Noy et Gilbert en Thaïlande

fleurs-fruits

Fruits et légumes de saison (20-04) - Des ma-praang au marché

3 Mars 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Fruits et légumes de saison (20-04) - Des ma-praang au marché
Fruits et légumes de saison (20-04) - Des ma-praang au marché
Fruits et légumes de saison (20-04) - Des ma-praang au marché
Fruits et légumes de saison (20-04) - Des ma-praang au marché
Fruits et légumes de saison (20-04) - Des ma-praang au marché
Fruits et légumes de saison (20-04) - Des ma-praang au marché
Fruits et légumes de saison (20-04) - Des ma-praang au marché
Fruits et légumes de saison (20-04) - Des ma-praang au marché

Voici des "ma-praang" มะปราง vendus à l’arrière d’un pick-up sur notre marché à Rong Po.

Ces fruits proviennent de la région de Rayong.

Bien murs, très juteux, la chair et le goût de ces fruits ressemblent à un mix de prune, abricot et mangue.

"Mangue-prune" est d’ailleurs l’une de ses appellations en français.

Une autre variété de fruits, très similaires, est également disponible ici.

Les "Ma Yong Chid" มะยงชิด sont légèrement plus gros mais assez difficile à différencier des "Ma Praang" en fait !

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A propos des ma-praang, voir également :

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Fleur du jour (20-06)

17 Février 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (20-06)
Fleur du jour (20-06)
Fleur du jour (20-06)
Fleur du jour (20-06)
Fleur du jour (20-06)
Fleur du jour (20-06)
Fleur du jour (20-06)
Fleur du jour (20-06)
Fleur du jour (20-06)
Fleur du jour (20-06)
Fleur du jour (20-06)
Fleur du jour (20-06)
Fleur du jour (20-06)
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Vu au Wat Saeng Sawang

à Ban Nonthaseng :

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Des cerises en février ! - Fruits et légumes de saison (20-02) (mis à jour)

16 Février 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Mise à jour du 16 février 2020

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Encore des cerises !... achetées sur le marché de Na Klua cette fois !

 

<<<<    Celles-ci viennent du Chili.

 

 

 

Pas de gros calibre mais très goûteuses…
Quant au prix : 300 bahts (env. 9€) / kg

 

 

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Ci-dessous l'article initial (du 8 février)

Des cerises en février ! - Fruits et légumes de saison (20-02) (mis à jour)
Des cerises en février ! - Fruits et légumes de saison (20-02) (mis à jour)
Des cerises en février ! - Fruits et légumes de saison (20-02) (mis à jour)
Des cerises en février ! - Fruits et légumes de saison (20-02) (mis à jour)
Des cerises en février ! - Fruits et légumes de saison (20-02) (mis à jour)

 

Les fruits thaïlandais sont nombreux, aux goûts variés, disponibles toute l'année pour beaucoup d'entre eux, et c'est un plaisir d'en consommer quotidiennement.

 

Par contre, certains fruits typiquement européens et qui ne sont pas cultivés en Thaïlande, ne se trouvent que rarement ici, importés bien sur, et souvent à des prix assez prohibitifs...

C'est le cas des cerises dont je vous avais déjà parlé en décembre dans cet article :

Cette fois, nous en avons trouvé dans un supermarché Tesco-Lotus à un prix abordable

(59 bahts la barquette de 200 grs soit moins de 9 € / kg)

Donc on s'est laissé tenter...

Délicieuses !

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Voir également :

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Récolte des mayoms - Fruits et légumes de saison (20-03)

15 Février 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Je vous ai déjà parlé des mayoms, ces petits fruits jaunes très acides et du petit arbre que nous avons dans le jardin.

(voir les liens à la fin de cet article)

Sa production est toujours aussi abondante... Voici le résultat de la récolte d'hier.

Récolte des mayoms - Fruits et légumes de saison (20-03)
Récolte des mayoms - Fruits et légumes de saison (20-03)
Récolte des mayoms - Fruits et légumes de saison (20-03)
Récolte des mayoms - Fruits et légumes de saison (20-03)
Récolte des mayoms - Fruits et légumes de saison (20-03)

 

 

Nous avons carrément coupé une branche...

>>>>

...car il se développe très (trop !) rapidement en hauteur.

 

 

Et comme vous le voyez, on peut s'attendre à faire d'autres récoltes très prochainement !

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Sur le même sujet :

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Fleur du jour (20-05)

3 Février 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (20-05)
Fleur du jour (20-05)
Fleur du jour (20-05)
Fleur du jour (20-05)
Fleur du jour (20-05)
Fleur du jour (20-05)
Fleur du jour (20-05)
Fleur du jour (20-05)
Fleur du jour (20-05)
Fleur du jour (20-05)
Fleur du jour (20-05)
Fleur du jour (20-05)
Fleur du jour (20-05)

Pour le plaisir des yeux...

Photographiée au marché aux fleurs

 

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Fleur du jour (20-05)
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Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)

24 Janvier 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Parlons Thaï, #Photos

Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)

 

En Isaan, cette fleur est appelée

"Dok Chan" ดอกจาน.

On voit beaucoup de ces grands arbres qui se couvrent de couleur orange en cette saison, particulièrement en Isaan.

<<<<

 

Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)

 

ดอกทองกวาว prononcez "Dok Thong Kwao" 

est son nom courant en thaï mais cette fleur est aussi désignée par d'autres noms ("Thong thammachat", "Thong phromachat").

 

De plus, elle porte des noms encore différents selon les régions :

  • "Kow Kao Kao" dans le nord du pays
  • "Chomthong" dans le sud
  • "Thong Ton" dans la région centrale
  • et donc "Dok Chan" en Isaan.

 

Les Dok Chan et leur couleur orange sont emblématiques de la ville de 
Udon Thani.

 

Pourtant, cette fleur n'est pas strictement orange, d'ailleurs les locaux désignent sa couleur par l'expression :

สีแสด prononcez "si saed".

En thaï, c'est le mot 
ส้ม prononcez "som"  
qui désigne à la fois le fruit et la couleur orange. >>>>

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Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)

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Butea monosperma de son nom savant, cet arbre est originaire d'Inde et Asie du Sud-Est. Arbre sacré pour les hindous, il est considéré comme une représentation du dieu du feu et de la guerre.

En français on l'appelle "l'arbre à laque" ou "la flamme de la foret". En anglais, il est également appelé "Parrot tree" (arbre-perroquet) ou "Bastard Teak" (teck batard).

A son maximum, il atteint une hauteur de 15 à 20 mètres, sa floraison peut être abondante mais il faut parfois patienter plusieurs années avant que les premières branches ne se couvrent de fleurs oranges.

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Les fraises et putsas à Wang Nam Khiao - Fruits et légumes de saison (20-01)

19 Janvier 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Les fraises et putsas à Wang Nam Khiao - Fruits et légumes de saison (20-01)

En Thaïlande, janvier, c’est la pleine saison des fraises
On en trouve souvent sur les marchés de notre région à des prix très abordables.

 

Ici, vendues à l'arrière d'un pick-up à 80 bahts (env.2,40 €) la barquette de 300grs, les moins chères que j’ai vues.

>>>>

Elles viennent généralement du nord du pays (Chiang Mai, Chiang Rai) mais désormais les fraises sont cultivées dans de nombreuses régions. 
Voir par exemple cet article (d'il y a 3 ans).

Les fraises de Chiang Mai sont distribuées dans tout le pays : par exemple, ici également en vente sur plusieurs stands à Udon Thani (nord de l'Isaan).

 

 

En voici de plus chères,

100 bahts (env. 3€) la barquette de 250grs

<<<<

Celles-ci sont vendues en bord de route à Wang Nam Khiao.

Cultivées à 5km de là, récoltées la veille, mures, sucrées, juteuses,... 

 

Les fraises et putsas à Wang Nam Khiao - Fruits et légumes de saison (20-01)
Les fraises et putsas à Wang Nam Khiao - Fruits et légumes de saison (20-01)
Les fraises et putsas à Wang Nam Khiao - Fruits et légumes de saison (20-01)
Les fraises et putsas à Wang Nam Khiao - Fruits et légumes de saison (20-01)
Les fraises et putsas à Wang Nam Khiao - Fruits et légumes de saison (20-01)
Les fraises et putsas à Wang Nam Khiao - Fruits et légumes de saison (20-01)

 

J’ai déjà eu l’occasion d’évoquer Wang Nam Khiao (province de Nakhon Ratchasima) à coté du Parc National de Khao Yai.

Bénéficiant d’un climat relativement tempéré (de moyenne montagne), cette région est réputée pour ses cultures fruitières. Variant selon les saisons, les productions locales sont vendues en bord de route.

En même temps que les fraises, nous avons aussi acheté des jujubes que l’on appelle ici "putsas nom sot".

Je vous avais déjà présenté ce fruit, cultivé ici selon un procédé un peu particulier
Voir cet article :

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D'autres fruits également produits à Wang Nam Khiao :

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Dans les rues de Bangkok...

18 Janvier 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos, #Tourisme-Découverte-Visites, #Fleurs-Fruits

Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...

 

 

Quelques images glanées au cours de balades dans différents quartiers de Bangkok...

Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...

 

 

A Pak Khlong Talat   ปากคลองตลาด

(marché aux fleurs).

Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...

 

 

Et quand le soleil couchant se fraye un chemin dans la jungle urbaine de Bangkok.

Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
Dans les rues de Bangkok...
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