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Phimai Festival (2) - La cérémonie d'ouverture
Lors du Festival de Phimaï (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/12/phimai-festival-1.html), le samedi matin, avant le début des compétitions de bateaux, nous avons assisté à la cérémonie d'ouverture.
Dans un premier temps, les bateaux se sont rassemblés devant le ponton officiel où les coupes ont été amenées dans un cérémonial très bien réglé.
Une troupe a effectué un spectacle de danses traditionnelles au bord de la rivière Chakkarat.
voir : http://lopezthai.over-blog.com/2017/12/visages-de-thailande-danses-traditionnelles-a-phimai.html
Les danses était accompagnées par un groupe de jeunes musiciens jouant sur des instruments traditionnels.
Dans un style un peu différent, c'est ensuite une fanfare qui s'est mise en route pour une parade dans les rues alentours.
Les "marching bands" (on utilise ici l'appellation américaine) sont très répandus en Thaïlande et ils animent souvent les manifestations festives.
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Se faire laver les pieds...
Nous avons eu la visite de notre fille pendant quelques jours et à l'occasion de la Fête des Pères (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/11/jour-ferie-7-le-5-decembre.html),
elle a procédé au "lavage des pieds" des anciens...
(Noy et moi en l'occurrence puisque nous faisons désormais partie de cette catégorie !).
Ce rituel est fréquemment pratiqué en Thaïlande.
- Dans un cadre familial
Lors de la Fête des Mères ou des Pères, lors d'un anniversaire, également au moment de se séparer pour un long moment... la tradition veut que les enfants et petits enfants viennent "laver" les pieds et/ou les mains des parents ou grand-parents avec de l'eau parfumée. Chacun s'y prête de bonne grace et des paroles bienveillantes sont échangées en guise de remerciements réciproques.
- Dans un cadre religieux
Les fidèles vont "laver" les pieds ou les mains des moines, par exemple au moment du Songkran, le nouvel an thaïlandais qui est aussi la fête de l'eau (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/03/la-thailande-se-prepare-a-celebrer-songkran.html) et aussi lors de fêtes bouddhistes en relation avec l'eau. Ainsi lors de Khao Phansa, les pieds des moines sont aspergés abondamment au cours de la procession vers le temple (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/07/khao-phansa-a-phra-phutthabat.html)
L'age des uns et des autres ne rentre pas vraiment en considération mais généralement les plus jeunes s'occupent des plus agés.
On retrouve ce rituel dans plusieurs religions (en particulier lors du jeudi saint pour les chrétiens).
Dans les récits de la vie du Prince Siddhartha (le futur Bouddha), il est mentionné que celui-ci se lavait les pieds à chaque fois qu'il revenait de l'extérieur alors que, par nature, il ne se salissait pas; ceci afin de ne pas laisser croire qu’il adoptait des comportements "non humains". Dans d'autres épisodes, ses disciples ainsi que son fils (Rahula) sont décrits en train de lui laver les pieds.
L'aspect religieux est certes important mais ces gestes participent aussi à maintenir le lien et la solidarité entre les générations, un des fondements de la société thaïlandaise.
Ils symbolisent le respect et l'affection des plus jeunes envers les plus anciens qui sont censés détenir la sagesse et la leur transmettre.
Phimaï Festival (1)
Nous sommes retournés à Phimaï , พิมาย (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/01/phimai-isaan-2.html) à l'occasion du festival qui s'y tient chaque année durant la 2ème semaine de novembre.
Les deux évènements majeurs du Phimaï Festival sont :
- un spectacle présenté le soir dans le cadre du Parc Historique
- les courses de bateaux qui se disputent sur la rivière Chakkarat
Mais en plus, pendant 4 jours, toute la ville est en fête et les rues se transforment en un grand marché à ciel ouvert.
On y trouve un peu de tout...
- des vêtements par centaines : de très belles robes en soie et de beaux tissus artisanaux mais aussi des maillots de foot, des vêtements d'occasion vendus au déballage (façon "vide-grenier") ou des sous-vêtements en vrac, etc...
- des bibelots ou des jouets pour les enfants...
- et bien sur (!) toutes sortes de nourritures : fruits, légumes, gateaux, snacks, plats cuisinés,...
Le soir, dans l'enceinte du Parc Historique (l'accès est gratuit), des stands présentent les spécialités culinaires de l'Isaan.
La recette locale la plus typique est le "Pad Mee Korat" ผัดหมี่โคราช (Korat étant le diminutif du nom de Nakon Ratchasima, la capitale provinciale située à environ 60 km).
C'est un plat qui se rapproche du "Pad Thaï", l'un des classiques de la cuisine thaïlandaise à base de nouilles de riz, sautées, agrémentées le plus souvent de porc.
La spécificité du "Pad Mee" est qu'il est préparé exclusivement avec des pâtes de riz séchées et très fines. Elles sont réhydratées directement dans le wok avec la sauce dont les ingrédients et la préparation sont aussi légèrement différents du pad thaï (échalotes, oignons, haricots, ail, poivre, sauce soja, sauce poisson, piment, sucre de palme... en proportions variables selon le/la cuisinièr/e d'après ce que j'ai constaté !). A la fin sont ajoutées des pousses de soja et des feuilles de plantes aromatiques.
Les visiteurs, souvent venus en famille, se pressent dès la fin d'après-midi pour acheter les plats qu'ils iront déguster en pique-niquant avant d'assister à la parade et au spectacle.
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Voici les articles consacrés au Festival :
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Thot Kathin (2017) à Takian Tiah
En ce moment, les fêtes s'enchaînent ! Juste avant Loy Krathong, nous avions assisté jeudi dernier à la fête de Thot Khatin (ทอดกฐิน) dans le Wat Nalik Wanaram (วัดนาลิกวนาราม ) à Takian Tiah, juste derrière chez nous en fait.
Je vous avais déjà parlé de cette cérémonie et de ce temple l’an dernier...
A l’époque, nous étions venus en visiteur… désormais c’est en résident et en voisin !
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Dans le calendrier bouddhiste, "Phansa" พรรษา (littéralement "saison des pluies") désigne la période de retraite pendant laquelle les moines sont censés rester quasiment cloîtrés dans les temples.
Elle s’ouvre en juillet par les cérémonies de "Khao Phansa", เข้าพรรษา , dont je vous avais parlé à l’occasion de notre voyage à Phra Phutthabat (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/07/khao-phansa-a-phra-phutthabat.html) et se termine 3 mois plus tard par d’autres cérémonies lors de la journée de "Ok Phansa", ออกพรรษา .
Thot Kathin se tient en principe juste après Ok Phansa mais pas à date fixe. Chaque temple fixe sa propre date et cette année, plusieurs l’ont retardée en raison du deuil pour le roi Bhumibol au mois d’octobre.
Thot Khatin a un coté assez peu formel qui tient autant de la fête de village que de la cérémonie religieuse.
Car il faut bien le dire, c'est aussi un peu une "foire" gastronomique ! On peut goûter de tout, la nourriture apportée et cuisinée par les habitants des alentours est distribuée gratuitement à tous.
Les moines sont bien sûr les premiers bénéficiaires de ces dons en nourriture. Le cérémonial était un peu différent de ce que nous avions vu l’an passé, en particulier le repas des moines qui s’est fait "à table" et en même temps que celui de tous les participants.
En théorie, Thot Kahtin est la cérémonie où l’on offre aux moines leurs tenues traditionnelles (orange ou marron), mais dans la pratique, les offrandes prennent aussi la forme d’argent liquide, de nourritures diverses, d’objets du quotidien.
Les offrandes faites aux moines et au temple sont une manière pour les fidèles de "gagner en mérite". Cette notion est fondamentale dans le bouddhisme et ces journées sont l’occasion de "tam-boon" ทำบุญ (ce qui signifie littéralement "faire mérite").
Globalement, les offrandes ("arbres" et "bouquets" de billets en particulier) étaient sans doute moins riches que l’an dernier...
La foule présente était tout de même très nombreuse, les tenues étaient très colorées (signe que le deuil national est bel et bien terminé) et l’ambiance était vraiment festive.
En particulier, un groupe de musiciens qui accompagnait les rites religieux du matin avec des instruments traditionnels, s’est carrément transformé en une fanfare (!) pour rythmer la procession autour du temple.
De la musique traditionnelle thaïe aux rythmes enjoués d'un défilé de fête... dignes des "bandas" qui animent les férias du Sud-Ouest de la France !
