cuisine-gastronomie-alimentation - Noy et Gilbert en Thaïlande

Vu au marché (24-19)

20 Octobre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?

Vu au marché de Photisarn à Na Klua.

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Bon appétit bien sur !... (40) - Au Festival Végétarien

12 Octobre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Le Festival Végétarien 2024 touche à sa fin…

<<<< Hier, encore une petite procession dans les rues de Na Klua.

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Vidéo 1 Vidéo 2

Dès lundi, les petits fanions "jeh" เจ disparaitront des marchés et des restaurants...

...jusqu'à l'année prochaine.

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Gourmandises du jour (24-18) - Au Festival Végétarien

9 Octobre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Le Festival Végétarien est aussi l'occasion de déguster de nombreuses spécialités sucrées, certaines très classiques, d'autres un peu moins habituelles.

"toua tod koy" ถั่วทอดกลอย

Galettes frites avec cacahuètes et koy - voir cet article.

Toua Tod Koy - Gourmandise du jour (23-03) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/02/gdjtouatodkoy.html

"kalodji" กาลอจี้

Un beignet de farine de riz et tapioca est frit puis découpé et mélangé à une chapelure de sucre, sésame et cacahuètes.
Personnellement, j'adore cette spécialité à déguster tiède et que (malheureusement) on ne voit que très rarement en dehors du Festival Végétarien.

Le Kalodji - Gourmandise du jour (19-15) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/10/kalodji.html

"khanom babin" ขนมบ้าบิ่น

Palets à base de coco, sucre, lait de coco, la particularité ici est qu'ils sont cuits au barbecue.

Khanom Babin - Gourmandise du jour (20-16) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/12/khanombabin.html

"khao taen" ข้าวแต๋น

Palets de grains de riz soufflés et frits, enduits d'un filet de sucre.

Khao Taen - Gourmandise du jour (24-17) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2024/09/gdjkhaotaen.html

Le dimanche à Thanai So - Vu au marché (24-18)

7 Octobre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?

Vu au marché de Tanai So.

Je vous ai déjà parlé du

Talaad Thanai So ตลาดนัดทนายโส
à Takian Tia

qui se tient tous les week-ends. Depuis quelques temps, il prend de plus en plus d’ampleur avec des exposants et des visiteurs toujours plus nombreux, particulièrement le dimanche.