Noy et Gilbert en Thaïlande

Fleur(s) du jour (la série) - 2023

30 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Best of

La couleur du ciel (23-20) - Fleur du jour (23-31) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/10/cdcfleurbanphakbung.html

Fleurs du jour (23-30) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/09/fdjlotusbuengbua3.html

Mes archives de Thaïlande (14) - Fleurs du jour (23-29) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/12/archivesthaifleurs2.html

Fleurs du jour (23-28) - Fleurs d'Isaan - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/11/fdjisaanutsnka.html

Fleurs d'Isaan - Fleurs du jour (23-27) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/10/fdjudon2.html

Fleurs du jour (23-26) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/10/fdjdiversestalaadnadklongthom.html

Fleurs du jour (23-25) - J'ai descendu dans mon jardin... (22) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/fdjjardin0823.html

Nong Nooch Tropical Garden (3) - Fleurs du jour (23-24) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/nongnooch3fdj.html

Fleurs du jour (23-23) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/09/fdjnympheasareeyaresort.html

Fleurs à Bangkok - Fleurs du jour (23-22)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/06/fleursbangkok.html

Les lotus au Bueng Bua Café - Fleurs du jour (23-21)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/09/fdjbuengbuacafe.html

Fleurs du jour (23-20)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/fdjdiversesbalades.html

Fleurs du jour (23-19)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/06/fdjbkkspry.html

Fleurs du jour (23-18) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/05/orchidsmarchefleurs2.html

Fleur du jour (23-17) - J'ai descendu dans mon jardin (21) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/07/fdjjardinterrasse.html

Fleurs du jour (23-16)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/07/marchefleurs2506.html

Fleurs du jour (23-15) - Dans le parc Rama IX à Suan Lang (Bangkok). - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/06/fdjrosesuanlangrama9.html

Fleurs du jour (23-14) - Dans le parc Rama IX à Suan Lang (Bangkok). - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/06/fdjblanchesuanlangrama9.html

Fleurs du jour (23-13) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/05/fdj2905.html

Fleurs du jour (23-12) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/05/fdj0429.html

Fleurs du jour (23-11) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/05/orchidsmarchefleurs2-5.html

Fleurs du jour (23-10) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/04/fdjflorilege.html

Fleur du jour (23-09) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/04/liane-aurore.html

Fleur du jour (23-08) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/03/beachspiderlily.html

Fleurs du jour (23-07) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/03/fdj0323.html

Roses à Wang Nam Khiao - Fleurs du jour (23-06) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/02/rosescelosiawnk.html

Fleurs du jour (23-05) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/02/fdjfoirewatyan.html

Fleur du jour (23-04) - J'ai descendu dans mon jardin (19) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/09/fdjlotusjardin.html

Le Flora Park à Wang Nam Khiao - Fleurs du jour (23-03) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/02/flora-park-wang-nam-khiao.html

Fleurs du jour (23-02) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/01/fdjetangtkt.html

Fleurs du jour (23-01) - Images d'Isaan (21) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/05/fleursisaanutnksn.html

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Pour revoir la série "Fleur(s) du jour" de 2022 / 2021 / 2020 / 2019 / 2018 / 2017 :

Fleur(s) du jour (la série) - 2022 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/11/fleur-s-du-jour-la-serie-2022.html

Fleur(s) du jour (la série) - 2021 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/01/fleur-s-du-jour-la-serie-2021.html

Fleur(s) du jour (la série) - 2020 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/01/fleur-s-du-jour-la-serie-2020.html

Fleur(s) du jour (la série) - 2019 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/fdj2019.html

Fleur(s) du jour (la série) - 2018 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/01/fleur-s-du-jour-la-serie-2018.html

Fleur(s) du jour (la série) - 2016 / 2017 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/07/fleur-du-jour-la-serie.html

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Gourmandise(s) du jour (la série) - 2023

30 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Best of

Gourmandises du jour (23-17) - Vu au marché (23-24) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/12/gdjmarche.html

Gourmandises du jour (23-16) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/gdjchanthaboon.html

Roti mamouang - Gourmandise du jour (23-15) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/10/rotimamouang.html

Les crêpes sont aussi une spécialité thaïlandaise… - Gourmandises du jour (23-14)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/gdjcrepesruabin.html

Gourmandise du jour (23-13) - Le pop corn

http://lopezthai.over-blog.com/2023/05/popcorn.html

Khanom thien kaew - Gourmandise du jour (23-12) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/khanomthienkaew.html

Gourmandises du jour (23-11)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/gdjsucreesangsila.html

Gourmandises du jour (23-10)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/07/crispylongan.html

Gourmandise du jour (23-09) - Le "kapi wahn"

http://lopezthai.over-blog.com/2023/07/kapiwahn.html

Gourmandises du jour (23-08) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/09/juskrachailamyai.html

Khanom Fak Bua - Gourmandise du jour (23-07) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/04/gdjkhanomfakbua.html

Gourmandises du jour - Vu au marché (23-06) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/03/gdjx4marche.html

Gourmandises du jour (23-05) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/04/gdjeeccolourfullfestival.html

Gourmandises du jour (23-04) - Florilège sucré... - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/03/gdjflorilegesucre.html

Toua Tod Koy - Gourmandise du jour (23-03) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/02/gdjtouatodkoy.html

Gourmandises du jour (23-02) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/02/medtouaaphak.html

Gourmandises du jour (23-01) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/01/gdjx3nakluawalkeat.html

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Pour revoir la série "Gourmandises du jour" de 2022 / 2021 / 2020 / 2019 / 2018 / 2017 :

Gourmandise(s) du jour (la série) - 2022 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/11/gdj2022.html

Gourmandise(s) du jour (la série) - 2021 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/01/gdj2021.html

Gourmandise(s) du jour (la série) - 2020 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/01/gdj2020.html

Gourmandises du jour (la série) - 2019 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/gdj2019.html

Gourmandise(s) du jour (la série) - 2018 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/01/gourmandise-s-du-jour-la-serie-2018.html

Gourmandise(s) du jour (la série) - 2016 / 2017 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/07/gourmandise-du-jour-la-serie.html

Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (la série) - 2023

30 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Best of

Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (23-12) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/11/nomangosteens.html

Vu en Thailande (23-14) - Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (23-11) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/11/recopetsfireworks.html

Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (23-10) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/10/shoot-me-if-you-can.html

Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (23-09)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/06/restausteakhousejomtien.html

Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (23-08)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/dessinswc2.html

Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (23-07)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/07/dessinwc.html

Vu sur la route - Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (23-06) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/05/noleftturn.html

Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (23-05) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/10/dessinsdanstoilet.html

Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (23-04) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/03/interdit0104.html

Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (23-03) - Le charme de la langue anglaise ! (4)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/02/langueanglaise4.html

Vu sur la route (23-02) / Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (23-02)... ou pas !! - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/02/nocarchanthaburi.html

Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (23-01) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/12/nophonewatpaphukon.html

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Pour revoir la série "Parce qu'un dessin est plus efficace... etc..." de 2022 / 2021 / 2020 / 2019 :

Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (la série) - 2022 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/11/dessins2022.html

Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (la série) - 2021 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/01/dessins2021.html

Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (la série) - 2020 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/01/dessins2020.html

Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (la série) - 2019 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/dessins2019.html

Iron Chef Thailand / Quand un restaurateur voisin passe à la télé...

30 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Iron Chef Thailand
เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย

est une émission diffusée sur
Channel 7
(chaine généraliste thaïlandaise) depuis 2012.

Le concept est assez similaire à ceux des concours culinaires que l'on retrouve dans de nombreux pays (Top Chef ou Master Chef par exemple) : dans un temps imparti et sur des thématiques imposées, les cuisiniers doivent préparer plusieurs plats qui sont soumis à l'appréciation d'un jury.

En l'occurrence, un "Challenger Chef" est opposé à un "Iron Chef" (tenant du titre en quelques sorte).

Le programme s'articule en 2 "rounds"
(comptant chacun pour 50% du score final) :

le 1er round consiste à préparer 4 plats et 1 dessert en utilisant des produits imposés (dans ces épreuves, le chef est assisté d'une équipe de 3 puis 2 puis 1 personne(s))
le 2ème round est la "One-on-one Battle" ("bataille en tête-à-tête"), il consiste à préparer 1 plat avec 1 produit imposé mais cette fois les chefs doivent cuisiner en solo.

La semaine dernière, un "chef" que nous connaissons bien a participé à cette émission, celui du restaurant Rung lien pa malee ร้าน ลุงเรียง & ป้ามาลี, situé juste derrière chez nous, dont je vous ai déjà souvent parlé et où nous allons très souvent.

Khunwat Wiwat คุณวัฒน์ วิวัฒน์ y était en tant que "Challenger Chef", assisté par une équipe "familiale" (sa mère, son épouse, son fils qui l'assistent aussi dans son restaurant).

Il était face à Nattawut Thammapan ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ surnommé "Chef Off", propriétaire de "The Beast", un restaurant réputé à Bangkok et qui est un habitué de ce type de programme.

Iron Chef Thailand / Quand un restaurateur voisin passe à la télé...

Bien qu'arrivé en tête après le 1er round, il s'est finalement incliné
(90.6 / 86.4)...

...mais il continuera bien sur à nous régaler, n'en doutons pas !

Au début de l'émission (ci-dessous sur Youtube), on peut voir la présentation du chef Khunwat Wiwat dans sa cuisine au restaurant Rung lien pa malee...

เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ONE-ON-ONE BATTLE | EP.22 | เชฟอ๊อฟ VS คุณวัฒน์ วิวัฒน์ | 26 พ.ย. 65

https://www.youtube.com/watch?v=6_Hvw0ZSeLU

La vidéo intégrale de l'émission (en thaï)

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A propos du restaurant Rung lien pa malee :

Un p'tit resto ? - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2016/10/un-p-tit-resto.html

Visages de Thaïlande (22-32)

29 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Sport, #Photos

En action lors du Chonburi Buffalo Racing Festival (voir cet article).

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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Ci-dessus, ce sont des pratiquants de Hoop Takraw :

Hoop Takraw la version "basket" du Sepak Takraw. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/10/hooptakrawchonburi.html

Sao Chaliang et Lan Hin Taek (province de Ubon Ratchathani)

28 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

Dans la province de Ubon Ratchathani (sud-est de l'Isaan),

le site de Sao Chaliang เสาเฉลียง

est inclus dans

le Parc National de Pha Thaem ผาแต้ม.

A cet endroit sont visibles plusieurs "sculptures naturelles" dont certaines en forme de champignons.
Il s'agit de grès, forgé par l'érosion.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Juste à coté, sur un promontoire,

Lan Hin Taek ลานหินแตก
(traduisible par "la cour des roches brisées")

est constitué d'immenses "dalles" fissurées par l'érosion.

Cette zone était recouverte d'un océan, asséché il y a plus d'un million d'années, d'où la présence d'une grande quantité de coquillages fossilisés et incrustés dans leurs surfaces.

Ce point de vue offre également un beau panorama sur le Mékong en contrebas.

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Ce site est à environ 20km au nord de Khong Chiam :

Inondations à Khong Chiam - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/08/kcinonde.html

>>> riz..."> Le repas du jour... acheté en bord de route.

27 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Fleurs-Fruits

Comme souvent, nous avons acheté notre repas du jour à des vendeurs en bord de route.

D'abord pour le triptyque classique de l'Issan :

<<<< "kai yang" ไก่ ย่าง
poulet cuit au barbecue
(avec sa sauce épicée bien sur...)

"khao niao" ข้าวเหนียว >>>>
riz gluant
(portions emballées dans des sachets plastique)

<<<< "som tam poo plala" ส้มตำปูปลาร้า
salade de papaye (très) épicée incluant le petit crabe des rizières et la sauce poisson en saumure,
pour accompagner, un peu de chou chinois et du "khep moo" แคบหมู (couenne de porc frite).

Ce stand est installé à quelques centaines de mètres de chez nous.

Pour finir sur une note sucrée, nous avons acheté des "louk tan" ลูกตาล.

Très gouteux et très sucré, il s'agit du fruit d'un palmier, dont c'est la pleine saison.
Les vendeurs viennent de la région de Prachin Buri (à environ 160 km de chez nous).

Nous leur avons aussi acheté une bouteille de jus de palme "nam tan sot" น้ำตาลสด extrait du même palmier
(voir cet article).

Fraicheur garantie : les bogues sont décortiquées à l'arrière du pick-up.

(voir cette vidéo sur Facebook)

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A propos des "louk tan" :

Fruit de saison (18-07) - Louk Tan - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/04/louk-tan.html

Pattaya Fireworks Festival 2022

27 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies

Ce weekend s’est tenu l'édition 2022 du

Pattaya Fireworks Festival.

Après 2 années perturbées par le covid, elle a retrouvé son caractère "international"

avec des équipes venues de
Belgique, Canada, Malaisie, Philippines.

La météo par moments incertaine n’a finalement pas perturbé le spectacle, y compris les concerts intercalés entre les shows pyrotechniques.

Comme toujours lors de ce genre de manifestation, de nombreux stands de nourritures diverses étaient installés sur Beach Road
(la "Route de la Plage" était fermée à la circulation).

Les embouteillages étaient nombreux >>>>

<<<< et la foule immense, massée sur la plage centrale de Pattaya.

Beaucoup de visiteurs sont venus de Bangkok (et d'ailleurs) pour le weekend, faisant le bonheur des hotels, restaurants et autres lieux de divertissement.